我們的生活中離不開柴米油鹽醬醋茶，如何選好油、選對油、吃好油是對我們的身體健康有著至關重要的作用。

但是大家都會“選油”嗎？

超市裡有各種各樣的油，面對這麼多油，我們應該如何挑選呢？

食用油怎麼選最健康？

許多人都說看油的包裝、顏色、氣味等來選油。今天，小欣跟大家分享油也分“三六九等”，讓我來教你正確科學地選擇食用油吧！

一、面對市面上油種類，先做一個分類

1。橄欖油、菜籽油這類油屬於高油酸型，這類油的維生素E含量不高，但有利於降血脂價效比較高；

2。花生油、米糠油、芝麻油、低芥酸菜籽油屬於均衡型，這類油的營養成分多，但所含油酸不多；

3。大豆油、葵花籽油、小麥胚胎油、玉米油、屬於高亞油酸型，這類油不耐熱，但卻有保健功能；

4。豬油、黃油、椰子油、牛油、棕櫚油屬於飽和型，這類油可以用來做麵點，但含有的膽固醇高。

二、自己適合什麼油

例如動物油和植物油中，動物油的飽和脂肪酸食用過多會使我們血液膽固醇升高，導致我們的動脈血管變硬，血脂高的人儘量不吃這類油。

相反的，在植物油中，能降低血液的膽固醇，並防止血管硬化，但是也不能過多食用，不然會導致肥胖。

選擇膽固醇低的植物油的同時，也可以選擇亞麻籽油和玉米胚芽油，搭配豆油玉米油等不僅可以促進營養攝入身體，還能讓身體很好的吸收。

豬牛油、椰子油等含飽和脂肪酸，過量攝入同樣會易引起動脈硬化，任何油脂應該適當控量地吃，推薦每天用油量25~30g左右。

三、不要只用一種油

很多人往往吃慣了自己常買的油以後，就反覆購買它，也或許是因為它的價格便宜實惠，但建議常換食用油，這也有好處。

每種油的製作方法和用料都不一樣，含

有的營養也各不相同，如果我們總是食用同一種油的話，會造成營養缺失，該補的得也不到，就造成脂肪酸不平衡。所以，建議我們應該經常換油食用。

四、看油的等級

重點來了，

食用油確實也分等級，不同的油所含有的成分和營養也是大同小異的，

一二級油的精煉程度高、顏色淺，營養會流失，但是炒菜的油煙少，

三四級油較好，營養均衡，但是油煙大。

在買油的同時也並不是越貴的油越好，便宜的油又有危害。其實不必擔心這個問題，現在油的種類很多，我們購油的時候考慮的也不一樣，大家儘可能地選擇適合自己的油。

總結：

用油有講究，選好油、選對油才能用得安心吃得踏實。今天小欣跟大家分享如何

正確科學地選擇食用油大家都記住了嗎？如果對您有幫助不妨點贊收藏起來吧！

只需要安裝我們以上分享的內容，挑選到適合自己的食用油，不管貴還是便宜都是好油。