3個西紅柿，2根黃瓜，揉一揉，攪一攪，筋道十足，比吃肉都過癮。西紅柿是生活中最常見的一種蔬菜，可以生吃，也可以熟吃，味道酸甜可口、水分充足，營養物質含量突出，日常生活中建議大家可以經常食用。平時餓了的時候，還可以把西紅柿當水果生吃，能補充豐富的維生素C，對美容護膚、補水等都有好處。再就是西紅柿的熱量很低，每百克西紅柿中所含熱量是19大卡，營養也極其豐富，因此也非常適合減肥人群食用，西紅柿好處這麼多，今天我們就用西紅柿和黃瓜給大家分享一道美食，一起來看看吧。

準備食材：

西紅柿、普通麵粉、鹽、食用油、黃瓜、蒜末、香醋、生抽、香油、蔥花

具體做法：

1。西紅柿切十字花刀，用開水燙下去皮。

2。切碎放榨汁機榨成汁。

3。碗里加3勺麵粉，放少許食鹽增加筋性。

4。榨好的西紅柿汁下鍋煮開。

5。然後邊倒邊攪拌，攪拌到沒有乾麵粉時揉成麵糰，然後蓋上蓋子醒面30分鐘。

6。醒好的麵糰揉成長條分4份，擀成4個大的薄圓餅，餅上刷一層油防止粘連，把餅摞在一起，鍋裡水開後上鍋蒸熟，大概蒸15分鐘左右。

7。黃瓜切絲。

8。剁點蒜末，加點醋和生抽，再加食鹽和香油攪勻待用。

9。餅皮蒸熟後切條。

10。加入黃瓜絲和一點蔥花，倒入料汁攪拌均勻，美味即成。