作者：醉墮紅塵

混跡值吧多年，唯獨美食和美酒不可錯過。

（ps：本文所有實物照片皆為本人親自拍攝無修圖，非盜圖或搬運。）

購買理由

今年初在一場商務酒局第一次親身接觸到潭酒這個品牌，一開始我還以為是那個小廠出的神酒（鎮酒），結果直接就給我來個“王炸”——-紫氣東來，喝過的酒友應該都知道這酒的老醬香味非常濃郁，完全不是同價位同是川醬的新青花郎可以比的。甚至單論醬香不論茅香，個人感覺也不比飛天茅臺差。因為當時是商務局，也不能細品，也較為可惜。有細品過這款酒的，歡迎在評論區留言交流。

百度資料：仙潭酒廠始建於1964年，位於古藺縣太平鎮，與赤水河畔的茅臺酒廠、郎酒酒廠毗鄰，是全國著名的醬香、濃香型白酒生產基地，赤水河醬酒核心產區老牌傳統醬香企業，酒廠佔地2000餘畝，年生產醬酒2萬多噸，常年庫存三年以上醬香型原酒3萬餘噸，擁有8萬餘噸的總庫存量，被譽為“隱形醬酒大王”、“名牌背後的名牌”。（個人感覺就是酒廠自己在尬吹）

5月份的時候看到值吧，有爆料2018年份潭酒100毫升小酒版（2018年釀造，2021年11月24日裝瓶），就擼了一瓶試下。原價99，用卷減5，簽到紅寶減0。5，店鋪首購禮金減69，白條支付減0。01，實際到手24。49元。

當時剛好看到有某評酒影片說這類的瓶蓋是可以拔蓋的，就好奇拔了一下，結果輕鬆拔出，我也是沒喝酒就先醉了。（心想要是這樣把裡面的酒換成紫氣東來，甚至飛天茅臺，是不是可以把一大堆評酒大神整懵逼？？？？   或者那些黑心商家可以把好酒偷了，換點低檔次的，賣給消費者。）  這樣看來買酒還是渠道為王啊，要買自營的或者廠家直髮的，靠譜點。

話說這單一年份的潭酒到底是個什麼水平，畢竟我曾經聽某大師說過，”從酒質來說，單一年份的酒是優於混合年份的。但從口感來說，混合年份的又比單一年份的更好。”聽得我即覺得有點矛盾，又很有道理。

現在我的印象中2018年份潭酒，酒體淡淡的的微黃，入口醬香濃郁，帶了點陳香。焦糊香比較明顯，中段微酸，微甜，回味苦澀味和焦糊味比較明顯，有點像猛吸一口香菸吞到肺部，回味的那個味道。為此當時還想買上幾瓶放著過幾年再喝，結果一看價格200多，NM蛇精病啊，直接勸退。200多的話，我買醬香經典和珍品王子不香嗎？？？  （結果還是被潭酒的營銷洗腦掉坑了555，5月底在天貓旗艦店花1786元買了13瓶500毫升2021年土陶瓶，送了3瓶2017小酒，和3瓶2018小酒。）（10月份再花29。9元買了1瓶2019小瓶裝試飲後，又被忽悠一次，在天貓旗艦店花了4968。54元，買了30瓶500毫升2019年份的，送了1瓶500毫升大的2014年，和3瓶2018小酒，1瓶2019小酒，1瓶2017小酒）

2022年12月08日，為了寫文章，晚上又開一瓶2017年份潭酒（贈品小酒），開啟後發現居然是陶瓷瓶的（有點小驚喜），區別2018和2019的小酒瓶，那兩款都是透明玻璃上彩漆的。開瓶倒酒，酒體微黃還是明顯的，緩一緩酒杯，酒柱下滑也比較緩慢，想想2017年釀造到裝瓶2020年，再到現在還差20天就2023年了，大概3年壇存+2年瓶存。5年多也算老酒了。

聞香醬味不張揚，不刺鼻，比較內斂，還帶著淡淡的花果香，多聞幾次依舊很舒服。入口醬香味濃而不烈，口感微甜，陳味明顯，焦香味倒是比較含蓄，中段酸甜苦複合口感，有一定層次感，口腔兩側生津感明顯，尾段苦味不明顯，回甜，帶著醬香和淡淡的焦糊味，在口腔中留存的時間長。

感覺2017比2018歀的強不少，為了驗證這一點，我又開了2018和2019的（贈品小酒）對比，驗證了我的感覺，3歀酒的醬香、焦糊香風味確實是一脈相承，但是其他香味和風格確略又不同，放香方面，相比2017的內斂，2018的平穩，2019更給人一種張揚的感覺（這其中除了有陳放年份的關係，個人猜測也有當年生產原材料和環境的關係）。

3個年份的對比後，個人感覺酒質 2017年 〉2019年 〉2018年，各位酒友是不是很奇怪，我也覺得納悶（難道是因為我買了30瓶2019，所以對自己存在心理暗示）。不過後面想想也是，單一年份酒就是這樣，有時候會給你驚喜，有時候也會給你驚嚇。  喜歡或感興趣的酒友可以買幾瓶不同年份的對比下，也順便幫我驗證下。

總結

潭酒整體酒質是不錯的，但是現在過度營銷。每年還搞個屁1月1日漲價節，在前幾年醬酒大熱門整體一直猛漲的時候到沒什麼，現在整體白酒行業都在降價的時候還搞這破事，純屬自己作死。很多款酒的價格遠超過本身的酒質水平。別的不說，就我喝過的這幾款。2017也就是200元檔次的水平，可以對標醬香經典。2018甚至還沒紫迎賓好，2019也只能勉強和紫迎賓對標下。

不過有一說一，這些單一年份的酒陳放潛力應該是略高於混合年份的。說不定放多1年半載，2019也可以力壓紫迎賓呢？，甚至再放2~3年，也可以和醬香經典掰掰手腕？？？這樣想想是不是滿滿的期待感，雖然更多可能是，現實很骨感。

（以上僅代表個人看法，歡迎各位酒友來指正）