在超市裡買酒的時候，想必大家也被琳琅滿目的白酒晃的不知道選什麼好，對於懂行的行家來說也許算不上困擾，但對於外行人來說可就糾結了，也不知道那些是好酒，自然不知道怎麼選。

因此，外行酒友們選酒通常都是隨大眾，別人喝什麼我就喝什麼，什麼酒出名我就喝什麼，到最後往往是哪些知名度高的白酒更受歡迎，而哪些小眾的白酒只能在貨架上積灰了。

但超市裡這些“冷門酒”就沒有高品質了嗎？

其實不是的，很多在貨架上賣不出去的白酒也有著不錯的品質，

就像下面超市中的這4款“冷門酒”，常年在貨架上積灰，實際上卻是100%純糧佳釀。

【第一款】敘府大麴

這款酒在超市很常見，但也只是在貨架上積灰的存在，為什麼呢？因為它的名氣實在是太低了，很多人不瞭解它的酒質，一看簡陋的包裝和低廉的價格，總以為此酒不是什麼好酒。

但事實恰恰相反，此酒不僅是純糧酒，還是一款很優質的純糧酒，在外省雖然沒啥名氣，但是在四川本地的口碑是很不錯的。

此酒有著傳統的川酒的風味，酒香豐富，入口窖香、陳香、糧食香味以及花果香都很突出，層次鮮明，是一款很不錯的好酒。

【第二款】鴨溪窖酒

來自於貴州的鴨溪窖酒，在超市也總是被酒友們忽略，同樣是因為名氣太小了，很多酒友不知道它是貴州名酒，也不知道它有著“酒中美人”的稱號，更不知道此酒是濃香型白酒中的奇葩。

鴨溪窖酒以純糧食釀製而成，其工藝複雜並且很精湛，獨特的技術也讓此酒的風味與眾不同。

它雖然是濃香酒，但口感卻兼具了醬香酒以及藥香型白酒的特色，多種風味交織，讓人回味無窮，實在是一款好酒。

【第三款】漢董大師酒（知遇）

超市遇到這款醬酒，多數人想必都不會為之停留，一是因為這款白酒包裝太簡陋，對於當下講究檔次的酒友麼來說實在不能吸引人，其次是因為它的名氣太小，很多人都以為不是啥好酒，但其實此酒真不差。

它來自於貴州，酒廠建立在茅臺鎮釀造醬酒的核心位置，只不過過去是做基酒，到了八十年代末期才開始釀醬酒，並且酒廠也有精湛的技術，所以這款酒的品質是很不錯的。

用紅櫻子高粱作為原料，用6年基酒來勾調，以坤沙工藝釀成，其口感醬香醇厚，入口焦糊舒適，飲後餘香持久。

【第四款】王紹彬酒

和上一款白酒一樣，此酒也是來自於貴州的醬酒，但此酒的釀造歷史稍微短了一些，因此也沒什麼品牌沉澱，知名度很低，導致很多酒友在超市看見這款白酒也以為是劣質酒，只能常年在超市的貨架上積灰了。

但這款冷門的白酒也是很優質的，它的釀造標準就是貴茅酒，因為它的釀造師曾是茅臺第一任廠長的後人，用的技術也傳承自貴茅酒，品質自然也是不差的。

喝過就知道，此酒有著濃郁茅香味，入口濃郁甘醇，飲後空杯留香持久不散。

說到最後，這4在貨架上落灰的冷門酒大家是否也喝過呢？想了解更多酒水相關資訊的，也給我來個關注+收藏+點贊以當支援。