大米里加入1勺麵粉，不用煮不用蒸，咬一口真香，建議收藏試試。相信只要在家做飯的朋友，家裡大米應該都是必備的食材。平時我們大米都是用來煮白米飯或者熬粥，大米蛋白質和各種維生素含量豐富，不僅能夠飽腹，也能為人體提供充足的營養物質。最關鍵的是，大米我們一天三餐都在吃，怎麼吃也不會覺得膩，總會品出大米的清香味道。雖然平時我們最常做的大米就是白米飯和粥，可大米其實能做許多的美食哦，而且每一種都有不少忠實的粉絲哦。今天就給大家分享一個大米的新吃法，不用煮也不用蒸，營養健康又美味，一起來看看吧。

準備食材：

大米、溫水、酵母粉、白糖、鹽、普通麵粉、玉米麵、胡蘿蔔、青紅椒、小蔥、素火腿腸、食用油、黑芝麻

具體做法：

1。先根據家裡的人數準備適量的大米倒入碗中，加入適量的清水，把大米先浸泡一個小時左右，大米泡好後把水倒掉，再加入清水把它清洗一下，洗乾淨後撈出，放進一個盤子裡面。

2。接下來把大米倒進料理機裡面，往裡面倒入200毫升的溫水，蓋上蓋子，選擇果蔬鍵，將它打成米漿，可以多打幾次，這樣打出來的米漿會更加的細膩。

3。打好以後把它倒進一個大碗裡面，往裡面加入4g酵母粉，一小勺白糖促進發酵，再加一小勺鹽，用筷子把它攪拌均勻，攪拌至酵母粉完全溶解以後，往裡面加入200g普通麵粉，100g玉米麵粉，再次把它們攪拌均勻，攪拌至像這樣無顆粒狀，細膩的麵糊就可以，蓋上蓋子放在溫暖的地方醒發40分鐘。

4。下面準備半根胡蘿蔔，先把它切成片，再把它切成細絲，最後切成小丁，切好放入碗中。

5。準備一根紅椒去籽，然後對半切開，再把它切成細絲，最後也切成小丁，放入碗中，準備一根青椒對半切開，再切成絲，最後切成小丁，切好和紅椒放在一起備用。

6。接下來再準備一把小蔥，把它切成蔥花，切好放入碗裡面，最後準備一根素火腿腸，從中間切開，再切成小丁，切好和蔥花放在一起備用。

7。現在麵糊已經醒好了，用筷子攪拌一下排氣，攪拌好以後把胡蘿蔔倒進來，青紅椒也加進來，蔥花和素火腿丁也加進來，再次把它們攪拌均勻，使所有的菜跟麵糊完全融合在一起，蓋上蓋子，再次醒發10分鐘。

8。電餅鐺里加入少量的食用油，用刷子把它刷均勻，刷均勻以後把麵糊慢慢倒進來，然後用勺子把表面鋪平整，鋪平以後在表面也刷上一層油鎖住水分，最後撒點黑芝麻增香，然後蓋上蓋子，選擇餡餅鍵燜6分鐘。

9。時間到把它盛出來，用刀切成小塊，這樣更方便食用。

10。切好裝入盤中，用大米做的餅表面非常酥脆，但是裡面非常的鬆軟，聞起來非常的香，裡面是滿滿的蔬菜，營養非常全面，特別適合當早餐吃，如果小孩不喜歡吃飯可以試試這樣做。