這個菜是我家鄉特色菜。辣椒在我老家叫班椒。一到冬天基本家家戶戶做班椒醬，一次做一大鍋，分小碗盛出，一次吃一碗。今天分享給大家！

By 愛家愛娃愛美食

用料

肉沫 一小碗

花生米 一碗

香乾 2塊

麵粉 一碗

味達美味極鮮醬油 2大勺

味達美臻品耗油 2大勺

甜麵醬 1勺

大蔥 1根

幹辣椒 4個

白糖 適量

做法步驟

1、先來個合影。花生米提前泡一個小時，這樣可以縮短燒的時間。肉餡提前醃製一下。我的是昨天做油麵筋塞肉多一點肉餡。

2、香乾切小塊，大蔥切塊。

3、熱鍋，放入一大勺油，油適量多一點。放入大蔥，快速翻炒出香味，然後放入肉餡，快速翻炒均勻

4、放入花生米，煸炒一下，放入適量味達美味極鮮醬油

5、味達美臻品耗油

6、快速翻炒均勻

7、放入沒過肉沫的水，放入幹辣椒，白糖，大火燒開後小火燜半小時

8、半小時後，放入香乾，快速翻炒，嚐嚐味道根據自己口味微調。小火，放入麵粉，快速攪拌。慢慢加哦，感覺濃稠就可以了。

9、慢慢煮一會兒，嚐嚐味道根據自己口味微調。

10、出鍋啦！盛在小碗，撒一點白芝麻。

小貼士

1。花生米提前泡一會兒可以縮短炒的時間。2。加麵粉時慢慢加，一遍得不停攪拌。想稠一點麵粉多一點。3。這個菜本來就是冷吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！