作者：美食家庭季

導讀：臨近春節，這5類年貨可以提前買，自己儲存起來，避免多冤枉花錢

時間過得真是太快了，轉眼之間就要過年了，每逢春節前期都是大家採購年貨的高峰期，無論是在超市還是農村大集上，到處都是採購年貨的人群，熙熙攘攘，非常熱鬧！

大家都知道供求關係決定價格，離春節越近，買年貨的人越多，物價就漲得越厲害，所以買年貨的時候一定要趁早，今年大家的經濟條件普遍不好，提前備好年貨能夠省下一大筆錢呢！這裡就給大家分享5類適合提前準備的年貨，吃喝送禮，一應俱全，一起來看看吧！

第一類：肉類

現在大家的生活條件都好了很多，因此每到過年的時候都要買上不少的肉，少則一二十斤，多則上百斤。無論是做餃子餡、炸丸子、滷肉、炒菜都少不了要用到。經常逛菜市場的朋友肯定會發現，每天肉類的價格都不一樣，尤其是年前的時候，一天漲上三五毛在正常不過了，所以提前買還是非常有必要的！

肉類儲存技巧：

無論是豬肉、雞肉、牛肉，還是羊肉，儲存方法基本上都是差不多的，首先，肉買回家之後，切記不要用水清洗，因為水洗過之後，會把表層的油脂洗掉，反而更容易變質，根據自己的需求，把肉分成大小若干的塊狀，然後用保鮮膜包裹緊實，這樣可以防止水分流失，最後放在冰箱冷凍起來，儲存3個月都不會變味兒。等到吃的時候，拿出來放在淡鹽水裡自然解凍就可以了，跟新鮮的一個味兒。

第二類：魚類

魚是過年時家家戶戶必買的一種年貨，因為魚諧音“魚”，寓意年年有餘的意思。過年的時候，市場上賣得魚種類非常多，但是基本上可以劃分為兩類，一種是冰鮮的冷凍魚，一種是活魚。很多朋友擔心，魚買早了不好儲存，其實只要方法得當，活魚也能長期儲存。

魚類儲存技巧：

如果買的是活魚，拍暈之後，不要開膛破肚，也不要清洗，直接用保鮮膜包起來，一定要多包幾層，防止水分流失。如果家裡冰箱足夠大，也可以把活魚放在水裡，連同水一起凍起來，吃的時候只需要自然解凍就可以了。如果買的是冷凍魚那就更簡單了，直接冷凍，防止融化即可。

第三類：蔬菜類

過年期間，蔬菜的價格往往是水漲船高，很多朋友在採購年貨時都在感嘆“吃菜不如吃肉，太貴了！”因此，部分容易儲存的蔬菜，大家一定要記得早點買。便於儲存的蔬菜非常多，比如大蔥、生薑、白菜、蘿蔔、土豆、香菇等等，提前購買，能省不少錢呢！

蔬菜類儲存技巧：

蔬菜類的儲存方法其實非常簡單，如果家裡冰箱足夠大，把上邊乾枯的部分去掉，直接用保鮮膜包起來，放在冰箱裡保鮮就可以了。如果冰箱比較小，可以放在陰涼通風處，防止塑膠袋捂著，蔬菜一般都是捂著起熱爛掉的。

第四類：炒貨類

近些年，炒貨類的年貨越來越受大家歡迎了，因為春節走親訪友的時候，大家聚在一起聊天，總要配上一些小零食，其中炒貨類的最常見。最近幾年炒貨類的年貨種類也越來越多了，由最初的瓜子、花生到今天的開心果、碧根果等各種堅果。炒貨已經成為了春節的必需品之一。

炒貨類儲存技巧：

買炒貨的時候，還是散裝的價效比比較高，因為禮盒裝的量少價格高，不實惠。散裝的買回來之後，可以準備一些塑膠封口袋，把炒貨分成小袋裝起來，隨吃隨取非常方便。

第五類：糖果類

對於小朋友來講，過年最喜歡吃的莫過於糖果了，甜滋滋的糖果寓意著新的一年裡生活甜甜蜜蜜。因此，臨近過年，糖果也進入了銷售旺季，糖果的種類也非常多，酥糖、巧克力糖、軟糖、水果糖等等。

糖果類儲存技巧：

糖果類的年貨儲存方法非常簡單，主要是防止高溫融化，所以家裡如果有暖氣的，直接放在陽臺或者冰箱裡低溫儲存即可。

朋友們，馬上就要過年了，今年大家應該都會選擇回家和家人一起做個團圓年！今年的年貨你都準備了啥呢？歡迎留言分享你的年貨採購心得哦！

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