作者：歡快努力掙錢

購買理由

近些年在家時間多了起來，逐漸開始喜歡上了喝咖啡。慢慢不再滿足於速溶，希望在家也能喝到咖啡店一樣的出品。

這樣開始研究起咖啡機。經過一段時間，值得買社群裡翻帖子研究和糾結後，還是選了惠家270s咖啡機搭配Eureka mmg SILENZIO磨豆機的組合。

當時的購入價格分別是：

惠家270s  3300元（是線下店開封未使用展機）

mmg SILENZIO磨豆機  2253元  （送一個原裝接粉杯）

外觀展示

使用感受

選擇原因

空間佔用小

：家裡沒有專門的餐邊櫃，更沒有預留咖啡機的位置。看了一圈就廚房水槽這個寬邊能用。惠家270s是寬28。5cm深36cm，剛好那個位置能放下。可以看到因為背後有煤氣管道，還斜著一點點空在水槽上。還看了幾款機器都比惠家的大，就直接放棄了。

用的人多

：這兩款機器都不算高階，功能簡單，但能算經典機型吧。賣了不少年，經歷了時間檢驗，看很多值友裡的咖啡老饕也認可。

預算範圍內

：開始有點看飄了，發現看的機器越來越貴。後面仔細想了下，家庭用的還是簡單耐用，每天出品3-4杯即可，其他功能越少可能出問題的地方也越少，給自己定的預算就是5000元左右搞定。這兩樣加起來5500元，基本在心理預期內。

咖啡製作感受

惠家270s加mmg磨豆機，對新手還是挺友好的。目前使用5個月，做了大約300多杯。從開始的小白，到現在每次換豆子基本2把就能調到合適粗細了。

惠家270s水溫壓力都比較穩定，只要調整好豆子粗細，每次出品就非常穩定。我設定的單杯25g和雙杯36g出液定量萃取，每次出液量上下浮動大概在1g以內（剛換豆子或調磨的時候會有2g左右浮動）。

mmg磨豆機是無極調整的，第一次使用前，用網上學到的辦法，先手動找到零刻度，再調粗2個刻度，很快就找到合適的刻度了。之後基本就圍繞這個刻度微調即可。

其他配件

換了IMS普通款12-18g的粉碗，萃取出的味道比原裝粉碗足一點。但粉餅狀態比原裝的差，總是有點水水的。

買磨豆機送的這個58mm的接粉杯也很好用。重量剛好100g，偶爾稱重忘了去皮，也不影響。

另外還有三漿布粉器、布粉針和壓粉錘，全都是pdd上隨便淘的，也還比較好用。

總結

惠家270s+尤里卡mmg磨豆機的組合，我認為在家用咖啡機組合中算高性價比的，一套裝置5500元搞定。多出的預算能多買點好豆子來喝

出品方面，奶咖、美式這些基本款的品質與大部分咖啡館相當（之前買的咖啡館豆子，自己做出來的和在店裡喝的基本沒啥區別）。

缺點自然也不少：比如這款mmg50mm的小刀盤，出粉有結團，速度一般。惠家270s沒有變壓、預浸泡調節、聯網調節這些玩法，原裝配的單孔蒸汽頭不易掌握，連續出杯可能不穩定（我最多就做過連續5杯，情況還好），原廠塑膠手柄的無底手柄要300元，太貴了，等等。

但這些暫時對我還沒什麼困擾，適應了用起來還比較遊刃有餘，出品也在向著好的方向走，作為一般家用來說我覺得已經足夠。