蔥油拌麵是我們日常生活裡面，經常吃到的一種美食，口感很棒，風味獨特，讓人越吃越想吃。蔥油拌麵這款美食主要是由麵條、豬肉和蔥等烹飪製作而成，是把做好的麵條拌上蔥油一起吃，麵條爽滑勁道，很是受人們的喜歡。

作為一個喜歡麵食的小吃貨，爽口美味的蔥油拌麵更是讓小編欲罷不能，很是喜歡。在得知我們大廚準備做蔥油拌麵的時候，小編馬上就準備好了碗筷，還跑到廚房幫忙了，想盡早吃上美食。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做蔥油拌麵，美味解饞又不膩，好吃的停不下來，很過癮。

美味的蔥油拌麵

食材：新鮮的溼麵條、豬肉、蔥、蒜、醬油、糖、黃酒、雞精、鹽、高湯

做法：1、我們需要先把豬肉沖洗乾淨，再切成肉絲，放入碗裡面；把蔥洗淨後切成蔥段；把蒜洗淨後切成蒜片；備用；

2、把油倒入鍋裡面，熱鍋燒油，放入切好的蔥段和蒜片，煎炸到蔥段變色，倒入一些醬油，慢慢熬煮出蔥香味；

3、然後再把蔥段撈出來，把製作好的蔥油倒入碗裡面，備用；鍋裡面留下一些蔥油，用大火再次燒熱；

4、接著再放入切好的豬肉絲，進行翻炒，炒到肉絲變色之後，再加入醬油、白糖、黃酒，倒入適量的高湯，大火收汁後，盛出來；備用；

5、再把新鮮的溼麵條放入乾淨的鍋裡面，倒入適量的水，開火把麵條煮熟，再撈出來，瀝乾水，放入碗裡面；

6、然後往盛著麵條的碗裡面加入適量的蔥油，攪拌均勻，澆上一些做好的醬油肉絲，攪拌均勻後，撒一些蔥花，即可；自己做著吃可以多多放一些肉醬，這樣味道會更棒了。

各位朋友看到這麼美味的蔥油拌麵，是不是也都開始蠢蠢欲動了啊，忍不住想馬上吃一口。有著小編為大家準備的美味蔥油拌麵菜譜，再加上大家對於美食的熱愛，相信大家也能做出美味可口的蔥油拌麵。