車站出行、景區旅遊、上學上班，一旦走出家門，一個個飲水機保障著市民們的飲水需求。
很多人或許都未曾想到，這些分佈在各場所的商用電熱開水器大多是順德製造。作為家電之鄉，順德同樣是商用電熱開水器生產的集聚地，來自這裡超過百家企業的產品，被廣泛用於學校、托幼機構、旅遊景區、餐飲單位等之中。
飲用水質量安全，直接關係著群眾的生命健康安全。但縱觀全國，由於該行業標準准入門檻不高，產品質量參差不齊，同質化現象嚴重，極大損害消費者權益及具有自主知識廠家的利益。
作為“先行者”的順德，再次進行創新。
今年11月，在順德區市場監管局的指導下，陳村市場監管所牽頭順德區技術監督編碼所、順德區廚具業商會共同編制《順德區商用電開水器團體標準》（以下簡稱《標準》）正式執行。為切實加大該標準的宣傳推廣和落實，推動商用電開水器質量品牌提升，12月10日下午，陳村市監所藉助順德廚具業商會年會平臺舉行了宣貫會。“標準的推出，是促進商用電開水器行業高質量發展的重要推手，關鍵在執行，希望各生產企業能加強學習、執行落實，我們市監部門也將透過多種形式推動更多企業參與並執行，共同推動商用電開水器行業越做越好，越做越大。”順德區市場監管局副局長孔繁昌說。
12月10日下午，陳村市監所藉助順德廚具業商會年會平臺舉行了宣貫會。
打破行業痛點、難點，順德率先“打板”團體標準
提高飲用水的質量衛生，《標準》要求開水器的出水溫度應不低於95 ℃；強調食品安全衛生，《標準》規定了與水接觸的材料應分別符合相關國家標準；突出節能降耗，《標準》確定不同型別商用開水器單位水量能耗要求……
在此次出臺的《標準》中，綠色、品質、安全等均是關鍵詞。“隨著人們對飲水健康的重視，我們希望結合行業的痛點、難點、堵點，透過《標準》的制訂，全力促進順德商用電熱開水器行業高質量發展。”順德廚具業商會會長、裕豪廚具電器有限公司董事長餘伯堅說。
所謂商用電熱開水器，指的是在家庭以外使用的電熱開水器，其使用場景之廣，使市場在過去三十年間快速增長。但發展過程中一些企業的“野蠻生長”，直接影響著行業的質量。此時，出臺《標準》，不僅能夠有效規範目前產品質量參差不齊、同質化現象嚴重等問題，提高准入門檻和規範化管理，而且能夠推進行業向節能環保、個性化定製以及服務提升等方面變革。
按照順德區食品全鏈條監管落實新發展理念工作部署，順德區局食品生產科牽頭，依託質量檢驗和標準研究技術機構，結合“一鎮街，一特色”建立工作，推動在陳村鎮啟動建立《商用電開水器》團體標準工作。
在制訂過程中，順德區市場監督管理局先後深入到陳村、勒流商用電熱開水器業態生產集中區，選取了有代表性的企業，對順德商用電熱開水器生產情況進行了調查摸底。透過實地考察企業，組織企業管理層人員、專家進行座談交流等方式，掌握了第一手資料，充分了解到行業的現狀、企業的需求。
這也確保了《標準》的出臺既接“地氣”也更具有前瞻性。在充分分析了現行的法律法規及商用電開水器相關標準資料的基礎上，結合陳村企業的實際產品質量水平，《標準》確定了團體標準的關鍵技術要求，其中突破性提出節能減排的概念、電器使用安全概念等，其中制訂的飲水衛生標準也遠高於國家行業標準。
“《標準》出臺，希望能提升區域企業產品的質量，為區域創造品牌起到領先作用，同時以標準推動企業發展和可持續發展，並透過標準維護市場公平競爭秩序。”餘伯堅表示。
創新的企業呼籲標準的引領
那麼這一標準的落地，為何選擇陳村？
如果說順德是全國商用電熱開水器生產的聚集地，陳村則是該行業發源地之一。
回顧順德商用電熱開水器的發展史，1982年，順德首臺電熱開水器由陳村相關企業從國外帶回來。對於彼時“村村點火、戶戶冒煙”的順德，這一既可用於飲水也可以洗澡的機器，一舉解決了大量外來務工人員的生活問題。可以說，一定程度上助推動順德乃至珠三角製造業的快速發展。
陳村也由此崛起了多家在行業內極具規模和名聲的電熱開水器企業，如裕豪廚具電器、純美電器、麗順廚具等。
但引入新產品，陳村並不是一味模仿。“上世紀80年代，在工廠內，燒開水要麼用廚房電器要麼用大鍋爐，後來用電棒燒水，也會帶來觸電的危險。彼時，餘伯堅會長自主研發了陳村第一個熱開水器，解決了爐水迴圈煲、混雜水等問題，保證了飲水衛生安全。”一位協會的工作人員回憶道。
在創新上，陳村電熱開水器企業一直走在全區乃至全國的前列。
以學校飲水裝置為例，此前的鍋爐燒水只能加熱至100度。但學生下課時間只有10分鐘，時間短人員集中，如果靠鍋爐燒開水很難有好的飲水體驗，為此陳村相關企業研發了校園專用的飲水裝置，讓裝置可直接連線自來水管，經過濾、燒開，再冷卻至30℃左右，讓學生一開水龍頭可以飲用到最適宜的溫水。
更典型的例子，是從自動化到智慧化。以裕豪為例，其定製化打造的“網際網路+”飲水裝置，透過智慧化連線手機，讓家長能夠掌握孩子在校的飲水衛生、頻次及用量等情況，成為一個“智慧飲水小管家”。由此，家長就能遠端監督孩子們多喝溫開水，還能有助於改掉孩子們常喝碳酸飲料的習慣。
可以說，創新確保了陳村企業在激烈的市場競爭中站穩腳跟，而如今標準的出臺，則為企業的發展壯大提供了引領和“護航”。
在高質量發展的今天，品牌正成為一個企業一個區域發展的關鍵因素，以《標準》為標杆，“我們希望能輸出陳村好的經驗去規範行業發展，更希望透過《標準》助力陳村品牌的塑造。”餘伯堅說。
【撰文】藍志凌
陳村鎮宣辦供圖
【來源：南方Plus客戶端】
宣告：此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可透過郵箱與我們取得聯絡，我們將及時進行處理。郵箱地址：jpbl@wccm。sinanet。com