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黃昏獨立佛堂前，滿地槐花滿地蟬。

槐花又名洋槐花，因為它的葉子根部有一對托葉刺，又名刺槐。槐花的形狀和蝴蝶有些類似，所以它的花也叫蝶形花。常植於屋邊、路邊，中國各地普遍栽培，主要在北方，以黃土高原和華北平原為多，一般在每年4、5月開花，花期一般為10-15天左右。

詩詞賞花：

青青高槐葉，採拽付中廚。

新面來進事，汁味宛相俱。

——李白《槐葉冷淘》

十里飄香

槐花花語：

槐花的顏色都是淡純潔淨的，看上去有一種晶瑩剔透之感，像是玉一樣。又因為它開在春季，所以槐花的花語就是美麗晶瑩，脫塵超俗，春之愛意。因此槐花包含著人們對純潔美麗的嚮往，對美好愛情的嚮往。

清新出塵

植物價值：槐花的食用價值很高，是優良的蜜源植物，槐花蜜色白而透明，蜜甜可口，而且嫩葉可以食用，可以做成多道美味佳餚。

植物趣聞：生長在

屋邊、路邊，中國各地普遍栽培的槐花更是鄉間美味，今天就帶你一起領略這鄉間的精靈怎麼變身啟用你舌尖的味蕾的。

1、槐花炒雞蛋

槐花炒雞蛋

製作方法：

（1）槐花洗淨，放入開水鍋中焯一下。

（2）雞蛋打入大碗內，放入精鹽4克，味精攪散，把槐花瀝淨水後放入攪勻。

（3）炒鍋上火，放油燒熱，放入蔥花炸香，倒入槐花蛋液，炒至熟且塊狀後，出鍋裝盤，撒上青豆即成。

2、槐花四寶

槐花四寶

（1）洗淨的槐花分幾次撒上面粉（最好是麵粉與玉米粉按2：1的比例混合）。

（2）攪拌均勻，使每粒槐花都能沾上面粉。

（3）上鍋大火蒸20分鐘。

（4）花生米、核桃仁、蓮子仁，趁熱澆在槐花裡拌均。

3、槐花麥飯

槐花麥飯

摘了新開的花朵，回家洗乾淨，和上面粉、菜葉，拌在一起蒸熟，然後再用辣椒、蒜泥等調好的汁子拌起來吃。放在嘴裡嚼一口，花香和麥香四溢，甜而不膩，彷彿嚐到了這個春天最自然新鮮的味道。而聰明的老鄉們給這道菜取了一個十分美好浪漫的名字——“槐花麥飯”。

4、槐花餅

槐花餅

（1）槐花洗淨去梗。

（2）槐花用溫水焯燙一下。

（3）打入雞蛋，加少許鹽，攪拌均勻。

（4）平底鍋放油，倒入攪拌好的槐花雞蛋液小火慢慢煎。

（5）至底部金黃色即可出鍋。

5、槐花飯

槐花飯

（1）洗淨控幹水分，這是我提前控乾的。

（2）小蔥洗淨切碎和槐花放在一起。

（3）再放入適量的鹽和麵粉

（4）充分攪拌均勻

（5）大火燒開，鍋中籠布蓖上放上籠布，放入翻拌均勻的槐花，大火蒸15分鐘左右即可。

這串帶有鄉土神話色彩的傳奇小花，帶給無數人一段美好的童年回憶，這些小精靈在媽媽的手裡變成一道道精緻的美食，帶著花香和鄉土氣息。

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