火龍果的皮別再扔了，還能做藍莓餡餅，把隔壁家的小孩都饞哭了！

火龍果是一種非常具有營養的水果，小編平時也特別喜歡買著吃不過有一個問題讓小編很頭疼，往往買的火龍果按斤稱重，之後買回家才發現裡面的果肉確實並不很多不像蘋果那樣，如果果皮薄一些輕一些，小編應該會買得更多，其實火龍果的皮如果僅僅是丟掉的話，就太可惜了，小編也是前兩天才知道了這個配方有一種餡餅是用藍莓做成的餡兒，而它的表皮是用到了火龍果的果皮。學會了這道餡餅的做法之後，小編才覺得以前真的太浪費了，如果你看完之後也學會了，肯定買火龍果的時候就不捨得把他們的皮帶丟掉了吧。

首先我們先準備一半的火龍果的果皮，然後一杯糯米粉一些牛奶，還有豆沙，如果沒有豆沙的話不準備也可以，一些藍莓醬，還有一些麵包糠。接下來就要開始處理火龍果的果皮了，最好不要用刀火龍果的肉，把它放入榨汁機中或者料理機裡，再加一些牛奶，會看到牛奶變成了紅顏色，像果汁一樣，這時候再把它倒入提前準備的一杯糯米粉在盆中攪拌變成團狀，再把它取出，加一些糯米粉或者麵粉好定型，擀成長條之後把它一點一點的切開，太大的話反而不太好，小的就更容易做熟。

然後就準備餡料了，加一些藍莓醬，還有豆沙攪拌，這就是我們作為餡餅的餡料了，然後用包包子一樣的手法把它包成以後不用留褶皺把它壓平，看起來就像餅一樣的形狀就可以了，真的非常好看呢，然後沾上一些麵包糠，平底鍋裡的油燒開以後就把它們放進去，看著一面金黃以後然後翻過身，注意這個過程，最好是用小火煎，熟了以後就能聞到香氣了，注意不要煎糊了一個一個的再取出。做好的藍莓餡餅看起來非常的可愛，特別是咬下去還會有爆漿的口感，外皮因為沾了麵包糠，所以感覺有一點酥脆，非常的奇妙，小孩子特別的喜歡。

其實火龍果的皮不僅可以做成這種餡餅也可以做成其他的麵食，比如湯圓麵包，火龍果是一種非常有營養的東西他富有很多的花青素，有抗氧作用，而且含有的胡蘿蔔素也比胡蘿蔔強十倍呢，裡面含有的維生素等等也非常的高，經常吃火龍果還可以讓人的視力變得好，也有降火的作用，對一些愛美的女性也非常的適用。

有的人覺得還是果肉比較的安全，如果我們在不清楚的情況下用了一些含有其他鹼性物質的果皮，好像安全程度並不太大，其實小編覺得不用擔心，這一點我們只要把果皮給清洗乾淨了就可以了，如果真的非常忌諱這一點的，那麼就直接去買外面做好的有顏色的藍莓餡餅好了，至少我們在家中做的是不含任何色素的，對於火龍果這種天然色素吃過的人都會知道，如果吃的是紅心火龍果的話，牙齒嘴唇伸直之後排出來的大便也會變成粉紅色的。而我們僅僅是用火龍果的果皮把餡餅的皮給變成了粉紅色，難道這也能說是果肉的有害物質比果皮大好多的原因嗎？