肝受損後瞭解什麼食物可以吃，什麼食物不應該吃，是相當有必要的，就比如西紅柿這種常見果蔬——西紅柿營養豐富，口感好，是常見的果蔬，許多人“口中的熱愛”，有些人覺得它能夠養肝，有些人又覺得它不能養肝不能多吃，究竟能不能吃呢？下面就來詳細分析，肝受損的人可以進行了解。

每天多吃西紅柿可以養肝臟？醫生說出實情，肝不好的人，可以瞭解

正常的成熟西紅柿確實是可以養護肝臟的。成熟西紅柿當中含有多種營養物質比如維生素C、維生素B、維生素P，還含有大量的胡蘿蔔素、強氧化劑成分，可以通暢人體血管，保護人體細胞，提升人的免疫能力，對於肝受損的人來說，平時吃點成熟的新鮮西紅柿，能夠讓身體攝入這些營養，逐漸使肝臟獲得大量的營養物質，或可使肝臟修復程序加快。

但為什麼會有人說肝不好不能多吃西紅柿？原因：西紅柿吃法有講究

1、青澀西紅柿不宜食用

之所以出現這種說法，與西紅柿的當中的龍葵毒素有關。龍葵毒素也就是龍葵鹼，這種物質存在於未成熟的西紅柿當中，如果常吃未成熟的西紅柿，肝臟會受到其中龍葵鹼的傷害，導致出現嘔吐、反胃的情況，甚至會面臨其他的嚴重後果，所以才會有人告誡不能多吃西紅柿，實際上或應該是“肝不好不能多吃青澀西紅柿”。

2、西紅柿不宜空腹食用

空腹時，也是不宜食用西紅柿的，之所以這樣說是因為西紅柿當中的果膠、柿膠酚是一種可溶性的收斂劑，當胃酸遇上這些物質產生化學反應，身體當中會出現塊狀物，導致腸胃受刺激，引發人的不適，也會對肝臟造成損害。

3、西紅柿不建議與黃瓜同食

黃瓜當中含有豐富的維生素C分解酶，這種物質對於破壞維生素C有著很大的作用，而西紅柿恰巧就是一種含有豐富維生素、或蘿蔔素、硫胺素、核黃素等物質的水果，當西紅柿與黃瓜同食，人體能夠攝入的營養就大大減少了，此時西紅柿的護肝作用就會大大降低。

醫生提示：肝不好應注意護肝物質補充，睡覺前可以補充點

護肝物質——杜二子素

如果說西紅柿只是能夠輕微地幫助肝臟，那麼杜二子素當中的多種養護物質，能夠實現對肝臟充足地保護。肝受損，單單依靠西紅柿這種果蔬的營養補充是不足的，此時應該補充能夠針對性養護肝臟的五味子、枸杞子、枳椇子、決明子等物質，而杜二子素就將這多種養護物質結合在了一起，每天睡覺前補充一些，就能夠使肝臟獲得較為全面的營養支撐。不僅肝臟修復程序加快，肝臟免疫力也能夠得到提升。

杜二子素當中的營養物質能起到很大的作用，其中，五味子能夠使受損多日的肝臟獲得充足的保護，並使疲乏的肝臟輕鬆一些，因為五味子能夠幫助清除身體的廢物、毒素；

枸杞子可以清肝火，使人心平氣和，使肝臟不再因煩躁的情緒而再度受到損傷，而肝血、肝氣能夠通暢對肝臟修復也有著很大的意義；

枳椇子加上決明子，可以對肝臟形成強有力的抗氧化保護，還可以使紊亂的肝功能逐漸提升，肝臟活性也能夠逐一被激發，肝臟免疫力也能夠日益增強。

醫生寄言：

肝不好不要灰心，其實只要積極補充護肝物質，少做使肝臟受損、疲累的事情，肝臟是能夠逐漸修復的。