大部分的人都愛吃肉，只要吃的是健康的肉也沒什麼大問題，但有的人偏愛吃肥肉，甚至長期吃肥肉。這樣就容易造成肥胖或加重心臟及肝臟負擔，還會造成三高，如果再不經常運動，各種疾病就會在人體內滋生蔓延。最新的醫學研究發現，人體每天都需要優質的蛋白質，每天適度補充一些有益的肉類，是非常有必要的，40歲後應儘量少吃肥肉，經常吃一些低脂肪高蛋白的肉，美味養生保健康。下面這三種肉食就非常適合冬季食用。

最新的醫學研究發現，人體每天都需要優質的蛋白質，每天適度補充一些有益的肉類，是非常有必要的。下面這三種肉食非常適合冬季食用。

羊肉 冬季天冷吃羊肉是首選，羊肉性溫熱暖胃、入脾腎經，有溫腎助陽、強腰健骨、補益精血的功效，且脂肪和膽固醇也比豬肉和牛肉少得多；羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助於提高身體免疫力，而且十分美味解饞。

羊肉歷來被當作冬季進補的重要食品之一，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液迴圈，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。中醫認為，羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。對虛勞嬴瘦、腰膝痠軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產後虛冷、缺乳等病症有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產後婦女。

鴿子肉 鴿子亦稱家鴿、鵓鴿。俗語說“一鴿勝九雞”，可見鴿子肉的營養價值是很高的。在一年中最冷的時候喝兩碗鴿子湯護肝補腎，益氣補血，有效抵禦三九冬寒。鴿肉性平、味甘、鹹，歸肝、腎經； 具有滋腎益氣、祛風解毒、補氣虛、益精血、暖腰膝、利小便等作用。鴿肉可壯體補腎、生機活力、健腦補神，提高記憶力，降低血壓，調整人體血糖，養顏美容，面板潔白細嫩，延年益壽。

鴿肉的蛋白質含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫髮、白髮和未毛先衰等有很好的療效。

魚肉 俗話說“畜肉不如禽肉，禽肉不如魚肉”，魚肉是深受大眾喜愛的食物，魚肉美味又營養，它含有大量的蛋白質，魚肉不僅營養豐富且脂肪含量極低，其蛋白質含量是豬肉的2倍，且易被人體吸收，所以冬日進補除了吃一些紅肉外，還可以多燉點滋補的魚湯。冬天鱸魚肥腴可人，其含有豐富易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。

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