導語：在平時可能有很多人都比較喜歡吃一些垃圾食品，經常這樣的垃圾食品，比如辣條，它使用的油就是地溝油是非常不健康的，一旦吃了這種油會出現腹瀉腹痛的情況。

可能大家在網上讀到了這麼一件事情就是說經常吃大豆油對身體是非常不好的，所以大家看到這篇文章的時候，可能都會把家裡的大豆油扔掉，換成玉米油。

有很多人都特別害怕吃大豆油，那麼這種油是真的不健康的嗎？到底有沒有科學依據，能不能相信呢？

一、大豆油真的不健康嗎？

大豆油裡面的一些成分，會使我們的身材不斷的發胖，對於一些糖尿病人群也是非常不太適合吃的，這樣會直接影響到人們的大腦神經，而且如果有精神方面疾病的人群，吃了大豆油會提高患有老年痴呆的機率。

經常吃大豆油會使小白鼠的壽命縮短，而且會使他們的智力變得越來越低下，會使人們的下丘腦垂體出現問題，就會嚴重影響到人們的智力。

二、難道事實真的是這個樣子嗎？

這個結論發出之後，很多人都提出了一種質疑，認為大豆油不健康是無憑無據的，然後就拿出了很多證明，直接把這種說法給反駁掉了。

食用油在生產的過程中會在裡面產生很多反式脂肪酸，儘管這種反式脂肪酸會傷害到人們的身體，但是大家在使用的時候反式脂肪酸也是會被徹底蒸發掉的，所以大豆油是不會傷害人們的身體健康的。

所以大家千萬不能夠把大豆油給丟掉，而且大豆油的價格也是相對來講非常貴的，裡面的營養價值相當的高，丟掉之後是非常可惜的。

三、這麼兩種油是不能夠吃的。

1、過了保質期的食用油

很多人都說油是不會過期的，之所以會有這種想法，可能在平時是根本不太常做飯的，對於柴米油鹽醬醋茶一點都不瞭解。

如果食用油過了保質期之後，裡面的細菌以及寄生蟲就會不斷的繁殖，儘管我們用肉眼看不到，但是如果放在顯微鏡下看一下，會讓我們的腸胃受到一定的壓力，是直接不利於心臟健康。

2、反式脂肪酸

反式脂肪酸其實就是氫化植物油，這種油製作起來成本相當的低，而且保質期非常的長，裡面所含有的營養成分相當的低，如果經常使用這種油，會使自己的身體出現一些毛病。

每年死亡的人數死於氰化植物油佔據20%。，所以大家在平時一定要少吃這種油，才是對於自己身體健康負責任的一種表現。

四、那麼哪一種油才算是健康的油？

健康的油種類是多種多樣的，比如經常見到的椰子油花生油椰子油，它是一種飽和型的食用油，吃起來特別的香，但是它是不能夠在炒白菜的時候放進去的，因為他們兩者放在一塊會產生一種有毒的成分，是對於我們的身體健康來講非常不利的，所以大家在平時一定要注意。

大家在平時可以適當的多吃上一些花生油，因為它是一種均衡性非常高的油，它是可以跟任何食物放在一起食用的。

而且花生油的保質期相對來講是非常長的，價格也是比較便宜的，裡面的所含有的營養價值相當的高，大家在平時可以遇上搞活動的時候，多買上幾桶放在家裡面。

結語：每種油都有它自帶的特點，而且幾乎所有的油都是會對身體產生健康的，並沒有所說的那種危害，只要根據自己的口味來選擇適合自己的油就可以。