春天的瓜果時蔬鮮嫩好吃，又滋養身體，大家趁著好季節肯定是沒少吃了，今天小編就給大家換個新食材。河蝦和它是絕配，比牛奶補鈣，比魚肉營養，兒子常吃個子高學習好。這道菜就是蒜薹炒河蝦，河蝦是春天特有的美味，雖然個頭不大，但是味道鮮美，營養豐富，其蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 ，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。最重要的是鈣含量很高，是牛奶的3倍，孩子常吃，不用愁補鈣；蒜薹性溫，具有溫中下氣、補虛、調和臟腑、殺菌的功效。蒜薹和河蝦的搭配，營養滿分，孩子吃特好，味道也十分鮮美，賊好吃！

蒜薹炒河蝦

By 花魚兒

配料：

河蝦 180克、蒜薹 90克、花生油 3湯勺、料酒 2湯勺、生抽 2湯勺、精鹽 0。5勺、白糖 少許

烹飪步驟：

1。食材：河蝦（已清洗）、蒜薹（已清洗切段）

2。燒鍋加3湯勺油燒熱，下入已清洗好的河蝦，加2湯勺料酒。

3。翻炒翻炒。

4。接著，合入切好的蒜薹翻炒翻炒至熟。

5。然後，加2湯勺生抽。

6。加0。5勺鹽。

7。加少許白糖。

8。調味炒勻即成。

烹飪小貼士：

1、河蝦營養：河蝦味道鮮美，營養豐富，其蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍 ，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。最重要的是鈣含量很高，是牛奶的3倍。2、蒜薹功效：蒜薹性溫，具有溫中下氣，補虛，調和臟腑，以及具有活血、防癌、殺菌的功效，對腹痛、腹瀉有一定療效。3、做法：河蝦、蒜薹備好；燒鍋加3湯勺油燒熱，下入已清洗好的河蝦，加2湯勺料酒；翻炒翻炒；接著，合入切好的蒜薹翻炒翻炒至熟；然後，加2湯勺生抽；加0。5勺鹽；加少許白糖；調味炒勻即成。

大家喜歡吃個頭小小的河蝦嗎？

喜歡美食傑的文章請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。