導語：冬吃蘿蔔，夏吃薑，推薦兩個吃薑方法即食也療！

俗話說：“冬天吃蘿蔔，夏天吃薑，不用醫生開藥方。”馬上就要進入夏季了，天氣也開始慢慢熱了起來，讓我們以生薑為例。早晨吃生薑可以增加食慾，使身體溫暖並保持健康。

但是，如果您在晚上吃生薑，反而會刺激胃腸道，使人過度興奮，進而影響睡眠，長期以來對人體健康就會造成不利的影響。因此，吃薑的最好時間是早上，而晚上就不建議吃了。

中醫認為，夏季進食生薑與市民的生活習慣及生薑的多種藥用功效有關。在炎熱的夏季，人體出汗過多，而姜中的姜醇可以刺激舌頭的味覺神經和胃粘膜的分泌，透過神經反射促進胃腸道充血和消化液的分泌，從而起到開胃，健脾和消化食物的作用，下面就給大家推薦兩個即食也療的吃薑方法。

一、醋泡姜

食材：生薑適量，米醋適量，可以密封的容器；

製作方法：把生薑帶皮清洗乾淨，切成厚薄均勻的片，控幹水分，裝入瓶子裡（瓶子不能沾到油），把米醋加到瓶子裡，加到沒過薑片即可。然後，密封好瓶子放入冰箱冷藏室，7天后就可以食用了。醋泡姜具有養胃、防脫髮的功效，而且，醋有擴張血管的功效，生薑有清潔血液、改善血液迴圈的作用；所以，二者結合，可以說是給血管上了個雙保險，每天早餐吃2-3片，可以長期食用。

二、姜打粉

姜粉市場上能買到現成的，但一是價格貴，通常市場上買一斤姜粉，大概要100元左右，而自己製作，只要30塊錢就能做一斤；二是擔心有別的新增不放心。所以，自制姜粉既便宜，又零新增。

製作方法：把生薑帶皮清洗乾淨，切成薄片，放到太陽下晾曬，大概3-4天左右，等薑片徹底曬乾後，放進料理機打成細粉，盛到乾燥的瓶子裡儲存即可。

食用方法：可以在每天早上喝水的時候，加入兩勺姜粉，當作薑茶來飲用；也可以在做飯的時候，適當加入姜粉，即能給菜品提味，又能更好的食用生薑。尤其到了夏季，天氣炎熱，難免會進食一些生冷的食物，常吃薑粉可以有效地保護胃腸道，降低生冷食物對腸胃的刺激。

外用方法：姜粉除了可以食用外，還是日常調養和預防疾病的好幫手。在每天臨睡前，可以用加了姜粉的熱水泡腳或是泡澡，能更好的促進睡眠，而且，還能治療感冒。如果關節有發涼的症狀，還可以用姜粉和麵粉，按1：1的比例調成糊狀，攤在宣紙上，敷在發涼的關節上面10-15分鐘，可以治療溼寒。

說到春天養生，首要的必須是把冬季進入體內的寒邪排出來。俗話說：“春夏養陽”，陽氣是生命之本，是人體的重要免疫力體制，陽氣足了，自然身體就能形成保護力，讓我們少生病。所以，在春季適量、正確的吃薑，養生保健的效果可能比人參還好哦！

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