為什麼水滸傳中的人都吃牛肉，而沒有現在的豬肉？

我可以告訴您，其實這是作者故意的！故意用來噁心人的，尤其是用來噁心元朝皇帝的。

《水滸傳》的作者施耐庵的籍貫來歷具有爭議，但是毫無爭議的人就是所有人都相信他曾經

支援與參與了元朝末期的農民起義

。換句話說就是施耐庵是一個

造反的反賊

。

在手作、農耕時代，牛是非常重要的生產工具，一頭牛相當於十幾成年勞動力。在絕大部分情況下，是不允許宰殺的，除了病牛、死牛、老牛。

早在春秋時期，《禮記》中就明確記載：“諸侯無故不殺牛”，統治階級都不允許“無故”殺牛，普通百姓更是不可能殺牛了。漢朝，“殺牛償命”；在唐代殺牛者徒刑一年，在宋朝，無故殺牛須三年苦役，而元朝時，殺牛需要杖責一百。基本上打完板子不死也要殘廢，所以殺牛是帶來嚴重的後果，牛肉絕對是個稀缺物。

因為施耐庵參與了元朝末年的農民起義，屬於造反派，自然對元朝的法律法規充滿著報復性的“惡趣味”——官府不讓做的，他就偏要做。官府不讓造反，梁山好漢都造反了！官府不讓殺牛，他就偏要殺牛。不僅要殺牛，還在天天殺、時時殺。所以我們現在在這本小說中看到的

吃飯情節都是各種牛肉

。

另外，幾乎看不到豬肉的另外一個原因也是由於皇帝！

這本書成書於明朝初年，這個時候的皇帝已經是

朱元璋

了，所以為了避諱，避免寫太多‘’豬（朱）‘’字而被皇帝下了大牢。

甚至朱元璋當上皇帝之後，豬都不能再叫做豬了！因為他曾給豬賜名“肥肥”，殺豬叫做“殺紅”。