距離上個假期已經快兩個月了

不知道各位小夥伴是否還記得

“十一”期間去哪嗨皮了

雖然假期的快樂我們不能給你

但“十一”期間景區的食品抽檢結果來啦

速速來自查！

“十一”期間，江西省市場監督管理局組織旅遊景區專項食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、酒類、飲料、食用油和油脂及其製品、肉製品、糕點、食用農產品、茶葉及相關製品、水產製品、豆製品、蜂產品、蔬菜製品、餅乾、調味品、糧食加工品、方便食品和水果製品

17大類食品共155批次食品，檢出酒類、肉製品和糕點3大類食品共4批次食品不合格

，涉及質量指標、微生物汙染和食品新增劑問題。現將具體情況通告如下：

總體情況

本次抽檢17大類食品共155批次食品

。其中，餐飲食品28批次，合格28批次；酒類22批次，合格21批次，不合格1批次；飲料18批次，合格18批次；食用油、油脂及其製品16批次，合格16批次；肉製品13批次，合格12批次，不合格1批次；糕點12批次，合格10批次，不合格2批次；食用農產品8批次，合格8批次；茶葉及相關製品6批次，合格6批次；水產製品6批次，合格6批次；豆製品5批次，合格5批次；蜂產品5批次，合格5批次；蔬菜製品5批次，合格5批次；餅乾3批次，合格3批次；調味品3批次，合格3批次；糧食加工品3批次，合格3批次；方便食品1批次，合格1批次；水果1批次，合格1批次。

不合格食品具體資訊如下:

0

1

質量指標問題

1、

由井岡山市茨坪井岡華聯精品超市銷售的，標稱廬山康力食品有限公司生產的椒鹽味茶餅

，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省產品質量監督檢測院。廬山康力食品有限公司對檢驗結果提出異議並申請複檢，經江西省食品檢驗檢測研究院複檢，維持初檢結論。

2、

由井岡山市茨坪井岡華聯精品超市銷售的，標稱廬山康力食品有限公司生產的桂花味茶餅

，過氧化值不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省產品質量監督檢測院。廬山康力食品有限公司對檢驗結果提出異議並申請複檢，經江西省食品檢驗檢測研究院複檢，維持初檢結論。

0

2

微生物汙染問題

由井岡山市茨坪老蔡購物商場銷售的，標稱瀏陽市好御萊食品有限公司生產的香辣鴨翅

，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省分析測試中心。

0

3

食品新增劑問題

由

鷹潭市龍虎山風景名勝區億玲超市銷售的，標稱江西省鄱陽縣饒州酒業有限責任公司生產的饒州酒

，甜蜜素不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為江西省分析測試中心。

對抽檢中發現的不合格食品，江西省市場監督管理局已通知相關市場監管部門依法處置，並要求屬地市場監管部門責令食品生產經營環節相關單位立即採取查清產品流向、停止銷售、下架、召回等措施控制風險，並將查實的進貨渠道、產地等資訊通報相關管理部門。

特別提醒，消費者如購買或在市場上發現通告所列的不合格食品時，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。

部分不合格專案的小知識

一、過氧化值

過氧化值是油脂酸敗的早期指標，主要反映油脂被氧化的程度，食用過氧化值超標的食品一般不會對人體產生損害，但過多食用，嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等症狀。一般情況下，如果食品氧化變質，消費者在食用過程中能辨別出哈喇等異味，需避免食用。糕點中過氧化值超標的原因，可能是產品用油已經變質，也可能是原料中的脂肪已經被氧化，還可能與產品在儲運過程中環境條件控制不當等有關。

二、甜蜜素

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑。長期攝入甜蜜素超標的食品，可能對人體的肝臟和神經系統造成一定危害。酒類中甜蜜素超標的原因，可能是個別企業為降低生產成本，同時為改善產品的口感，在產品中新增甜蜜素等甜味劑來調節口感；也有可能是原輔料及生產環節把關不嚴造成。

三、菌落總數

菌落總數是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產過程中的衛生狀況。如果食品的菌落總數嚴重超標，將會破壞食品的營養成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質，可能危害人體健康。肉製品中菌落總數超標的原因，可能是產品包裝密封不嚴，也可能是儲運條件控制不當，還可能與企業未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件有關。

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