菁媽去年到廣東韶關講課，主要講兒童輔食新增，當時都是一歲之前的媽媽聽課，菁媽反覆強調：

孩子七個月的時候可以吃蛋黃，但是千萬不要給孩子吃整個雞蛋。

不要以為蒸的雞蛋羹比較嫩，比較滑，孩子比較好入口，有營養，就給孩子吃。

對於孩子來說太營養不是一件好事，因為雞蛋蛋白容易導致孩子過敏。

這時在下面聽課的一個媽媽馬上舉手說自己想分享下自己的經驗，原來這個媽媽有一個8個月的兒子，六個月去做兒保的時候，醫生說等孩子七個月就可以吃蛋黃了，奶奶卻自作主張地給孩子做了雞蛋羹，晚上全身長疹子，馬上把孩子抱到醫院，醫生問了，給孩子吃什麼，奶奶說吃點粥，再加了一點雞蛋羹。醫生說：

雞蛋羹太營養了不行，孩子受不了。

奶奶還爭辯，醫生說給用水煮雞蛋，把蛋黃摳出來給孩子吃，蛋黃這麼幹巴巴的，怎麼能給孩子吃呢？我們大人吃都容易被嗆到，給孩子蒸雞蛋羹，放了一些水，嫩嫩的滑滑的入口就化了，孩子還沒有牙齒，這樣吃不是更好消化嗎！而且我們以前農村哪個孩子吃不飽的，不是都這樣喂大的嗎？

醫生說：

七個月孩子吃的是蛋黃，可以補充卵磷脂和鐵

，你可以把蛋黃弄碎放在米糊，或者粥裡面給孩子吃，沒讓你給整個給孩子吃。

雞蛋蛋白確實是營養好，大人每天吃一個雞蛋，可以補充優質的蛋白質，但是對於腸道比較弱的孩子來說，這麼

營養的東西，孩子受不了，容易出現過敏的反應

。

蛋白質的消化需要變成氨基酸，但是孩子的腸胃不認識雞蛋的蛋白質，沒有辦法把它轉化為氨基酸

，所以整個大的分子蛋白直接進入到孩子的腸道，再進入孩子的血液迴圈，孩子身體發現一個不屬於身體的東西，自然就會出現過敏反應。

但是這時課堂上另外一個媽媽卻說：不可能吧，我大的孩子也是七個月就吃雞蛋羹了，長得很好呀，沒有任何問題呀！現在大娃四歲了，上幼兒園是班上最高的孩子。

菁媽告訴媽媽們：

不過敏說明孩子的腸道發育成熟的比較快，就是瞎貓碰到死老鼠。剛好你家娃的是鋼腸鐵胃。

給一歲之前的孩子吃雞蛋的蛋白，過敏率是比較高的，別把孩子當小白鼠。

給一歲之前的孩子吃雞蛋羹，最幸運的孩子是安然無恙，吃得很香；

一般的孩子可能會出現輕微的過敏反應，比如說腹瀉，長紅疹；

很不幸的孩子，可能就會出現嚴重的過敏反應，比如說口唇發青，全身發紅。

之前江蘇南通一個7個月的孩子就是吃了幾口雞蛋羹，5分鐘就全身發紅，口唇發青，幸好家裡和醫院離得不遠。醫生的診斷是孩子是對雞蛋的嚴重過敏引起的呼吸道的反應。要是再遲點送醫院那可能是大羅神仙都沒辦法。

一歲前，十種食物孩子還不能吃，家長千萬別掉以輕心

1、雞蛋的蛋白

雞蛋蛋白對於孩子來說是一種異種蛋白，孩子的腸胃還沒有強壯到可以完全消化它，所以一旦吃進去，可能會引起過敏反應。

2、蝦蟹等海鮮

蝦蟹這類高蛋白的食物容易引起孩子的過敏反應，有些人20歲，30歲還會對這類海鮮過敏，更何況是隻有一歲不到的孩子呢。

所以孩子在一歲前暫時不要給孩子吃這類食物，孩子一歲之後可以少量的給孩子試著吃。

3、純牛奶

一歲以前孩子最主要的食物是奶，但是隻能是母乳或者是嬰兒配方奶粉，孩子暫時還不能消化純牛奶裡面的大分子蛋白（酪蛋白），以及牛奶裡面高含量的礦物質。

而孩子一歲以後，如果不願意給孩子喝奶粉或者斷母乳了，可以考慮少量的給孩子嘗試純牛奶，但是記住要先少量的試。沒有問題再給孩子喝。

4、鹽

鹽最主要的成分就是鈉，一克鹽裡面大概有400克的鈉，對孩子來說，一歲之前每天需要的鈉量很少。孩子7-12個月每天需要的鈉是350毫克，相當於不到一克的鹽。

媽媽的母乳或者嬰兒奶粉中的鈉，可以滿足孩子每天生長髮育的需求。所以給孩子新增輔食的時候，無須另外給孩子加鹽。

5、芒果

芒果是一種亞熱帶的水果，但是也是一種容易過敏的水果

，每年到芒果豐收的季節，醫生總是會接診到一批因為吃芒果而過敏的人。

之前一個醫生曾經分享過一個芒果過敏的孩子，七歲的孩子喝了一杯芒果汁之後，呼吸困難，口唇發青，嚴重的呼吸道過敏，幸虧家長只花了五分鐘送到醫院進行急救，再遲一點，後果不堪設想。

孩子在一歲之前儘可能不要給孩子吃芒果，一歲之後也是要削好皮，給孩子用勺子就能直接送到嘴巴里面。因為芒果的汁接觸到面板也會引起接觸性皮炎。

6、菠蘿

菠蘿中的

生物鹼

會刺激孩子的口腔粘膜引起過敏。

菠蘿裡面含有

羥色胺

，是一種神經遞質，吃得多孩子會頭疼。

菠蘿裡面還含有

菠蘿蛋白酶

，吃多了孩子容易肚子疼。

所以一歲前儘可能不要讓孩子吃菠蘿。一歲之後給孩子吃菠蘿，也建議是拿來煮菜，這樣子可以破壞菠蘿裡面的蛋白酶和生物鹼。

7、杏子

杏子一般在北方會比較多一些，

杏子很酸，會刺激胃酸的分泌，還會刺激牙齒

，吃多杏子還容易出現眼屎增多的情況，杏子對娃來說害多於利。

不建議給一歲之前的孩子吃杏子。

8、荔枝

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荔枝盛產在兩廣海南，但是

空腹吃荔枝容易導致荔枝病

。加上荔枝糖分很高，並不是一種合適孩子的水果，所以不建議一歲以下的孩子吃。

9、榴蓮

榴蓮含有大量的糖分，熱量是非常高的

，一些痛經的女性吃了之後發現痛經有所緩解。

但是

一歲之前的孩子沒有辦法受得了這麼補的食物

，所以別給孩子吃。

10、花生，黃豆等

孩子小的時候，對吞嚥動作的把控能力不是很好，

給孩子吃顆粒狀的食物，有可能孩子會吞到氣管裡面，這樣子會引起窒息，會非常危險

。所以顆粒狀的花生黃豆，甚至是一些果凍之類的食物都不要給孩子吃。

菁媽寄語：一歲前孩子的生長髮育最快，但是胃腸卻比較弱小，身為家長更加細心地呵護孩子的健康，給孩子加輔食時要注意少量的加，易過敏的食物先不要給娃吃。