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2021-05-14蟹肉炒蟹倒入姜蔥醬汁

話說回來，炒蟹的做法常見的有兩種，第一種是採用油炸的方式，採用高溫瞬間鎖住水分，這樣做的蟹肉是相當嫩的，但是缺點比較多油，不健康...

2021-05-10豆腐醬汁做法凝固劑白芝麻

平時我們家一般常吃的幾種做法，蒸，或者煮比較多，因為這幾種做法簡單快手，不費時，但東西吃多了總想換換口味，所以，這次換了個做法，煎好後澆上醬汁，鹹鮮開胃，比肉還好吃下飯，家裡人都喜歡吃，一週應孩子要求吃了三次，真是很過癮，下酒下飯都適合的一...

2021-05-09黃瓜醬汁祛除美食喜歡

天氣熱的時候，涼拌黃瓜幾乎是每個家庭都會吃的開胃菜，今天給大家推薦一道用萬能醬汁拌出來的黃瓜，酸辣開胃，好吃極了~準備食材：黃瓜2根，小米辣，蒜片，薑片醬汁配比：1勺辣椒粉+1勺蔥花+1勺白芝麻+1勺蒜末+淋熱油激發出香味，在加入3勺生抽+...

2021-05-09芝麻可以大家醬汁泡菜

芝麻葉有著不少吃法，不僅是可以炒著吃，還可以用來製作泡菜，甚至可以直接泡水喝...

2021-05-07蛋黃醬汁心蛋電鍋雞蛋

這次做的糖心蛋還算蠻成功的，下一次想來嘗試看看讓蛋黃呈現半熟膏狀的口感（比這次再更凝固一些些的程度）～免開火，電鍋就能完成的溏心蛋，撇步不私藏，一次就會學...

2021-04-25獅子頭一匙醬汁肉丸子肉球

4、獅子頭表面炸好後先起鍋放一旁，接著開始準備醬汁，一匙味霖、一匙醬油、一匙半辣豆瓣醬、兩匙黑糖，全部拌在一起，醬汁倒入鍋中，再加一碗水，開大火滾醬汁，接著把剛剛的獅子頭放入鍋中跟醬汁一起滾，滾的過程要記得翻動一下獅子頭，讓每面均勻沾到醬汁...

2021-04-25肯德基美食醬汁漢堡雞肉

墨西哥雞肉卷這款美食是我學生時代的最愛，墨西哥雞肉卷裡面有濃郁的墨西哥風味的醬汁和蛋黃胡椒沙拉醬，還有一些蔬菜，吃起來酸辣爽口超級好吃，但是也已經下架了，現在去肯德基只能吃老北京雞肉捲了，老北京的味道遜色多了，還是墨西哥雞肉卷好吃，可惜已經...

2021-04-21雞蛋土豆美味放入醬汁

第6步、放入娃娃菜翻炒，最後放入土豆，淋上醬汁...

2021-04-18生菜蠔油醬汁喜歡收汁

不想吃肉的時候就自己動手做一盤蠔油生菜吧，美味又簡單這道菜的醬汁學會了還可以做菜心也是相當美味的哦，喜歡蠔油也喜歡生菜的朋友趕快自己動手試試吧~食材生菜三棵，蠔油30克，醬油10毫升，油適量，蒜兩瓣，雞精3克，糖三克第一步把生菜煮熟第二步撈...

2021-04-17帶魚醬汁酒釀烹飪餐飲行業

今天廣西烹飪餐飲行業協會明星大廚帶來一道酒釀燒帶魚，酒香四溢、酸甜適口...

2021-04-17白蘿蔔一勺野山醬汁蘋果醋

【食材】白蘿蔔一根（900克）、野山椒5個、野山椒水一勺、生抽三勺、蠔油半勺、蒸魚豉油半勺、白糖兩勺、鹽兩勺、蘋果醋一勺、老抽一勺【製作步驟】1、準備好原材料，白蘿蔔清洗乾淨，可以削皮也可以不削皮，我是把有須的一些地方削皮了，其餘地方沒削皮...

2021-04-16茄子大勺醬汁蒲燒收汁

5大勺蒸魚豉油、1大勺蠔油、2小勺老抽、2大勺酒釀汁、1大勺細砂糖、半碗清水拌勻3、取出蒸好的茄子，對半切開，再劃幾刀，注意不要劃斷，樣子就像鰻魚4、起鍋，加入1大勺食用油放入茄子兩面煎香，每面煎2-3分鐘，倒入醬汁中大火收汁1-2分鐘，邊...

2021-04-14肉片美食鍋包肉醬汁道菜

接下來就是調製醬汁，如果你想吃地道的鍋包肉，那麼就一定是要用冰糖化開，鍋中留一些底油，加入白糖和醋，一點點的鹽和料酒，不斷進行翻炒，等到鍋中開始變得粘稠，就可以把之前的肉片倒進去，讓每一個肉片都均勻的裹上醬汁，最後再切上一些蔥絲薑絲倒進鍋中...

2021-04-13芋頭醬汁美食五香粉生抽

【醬汁芋頭】製作配料：芋頭500克 醬汁：大蒜3個 小蔥適量 辣椒麵1勺 鹽半勺 生抽2勺 香醋2勺 白糖1勺 植物油2勺 香油幾滴 五香粉適量製作方法：1、芋頭去皮滾刀切塊...

2021-04-12蔥油麵條拌麵醬汁放入

主要食材：蔥，麵條配料：生抽，老抽，糖，油具體步驟：1、香蔥洗乾淨去掉蔥白，將蔥綠切成長段，2、碗中倒入三勺生抽，兩勺老抽，半勺糖，攪拌均勻備用3、鍋中倒入油，油熱之後放入蔥段，小火煎至蔥段變幹，成焦黃色就可以了，再倒入調好的料汁，煮至起泡...

2021-04-12豬扒橙皮醬汁洋蔥珍珠

材料：豬扒- 2件甜橙- 1個珍珠洋蔥- 5-6粒砂糖- 1湯匙肉桂粉- 1茶匙白酒- 30ml （若沒有白酒，可以多取一個橙榨汁取代）調味：鹽-少許黑胡椒-少許百里香-適量...

2021-04-11豆腐醬汁雞蛋澱粉平底鍋

（第二次做在豆腐上撒了點鹽，像煎荷包蛋一樣少量，然後再裹澱粉，這個時候醬汁的生抽可以放1勺）（第二次做用的是一個雞蛋再加兩個蛋黃，這樣炸出來的豆腐顏色很金黃，新手這種更粘稠的蛋液也好裹豆腐一些）豆腐切塊裹上澱粉，再裹上雞蛋液豆腐裹澱粉裹完澱...

2021-04-11青椒虎皮醬汁煸炒製作

而這多加的一步就是調醬汁，醬汁的好壞直接決定了虎皮青椒製作出來的味道和口感，可能很多人在調製料汁的時候，都是往裡面隨便的加入食鹽，可這樣製作出來的虎皮青椒並不好吃，根據大廚的經驗所得，虎皮青椒調製醬汁的最佳搭配是一小勺老抽、一小勺陳醋、大半...

2021-04-10茄子醬汁少許涼拌大蒜

茄子是比較容易入味的食物，並且特吸油，很多人做茄都會先用油炸一遍，這樣不僅耗油，而且大熱天的吃起來也特別膩，反而容易影響食慾，所以在我都不會用大火熱油去炒茄子，今天這道涼拌茄子是以蒸的方式烹飪，再淋上醬汁，放涼後食用口味更佳，醬汁中加入大蒜...

2021-04-08豬肚包雞放入醬汁蔥油雞

三、煲豬肚包雞鍋中放水， 放入釀好的豬肚雞，加幾片薑片，少量料酒，先焯水一次，去掉浮沫直到豬肚膨脹，浮沫沒有，撈出，倒去原來的水，再重新加入末過豬肚面的水，放入其他的配料，大火燒開，再倒入瓦煲小火煲1...