作者：作者君長得冷帥
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大家好我是作者君，
今天我們來聊聊如何選擇一款稱心如意的空氣炸鍋，空氣炸鍋基礎的概念我們就不多提了，感興趣的朋友可以看一下作者君以前寫過的文章介紹，文中還有對空氣炸鍋“短暫的歷史”的詳細介紹，以及從“中國製造”到“中國智造”的艱難歷程。下面會對大家選購空氣炸鍋過程中的常見問題進行解答。
問題一、為何要選擇大容量、高功率的空氣炸鍋？
大容量、高功率
針對的是空氣炸鍋使用過程中痛點。
大容量解決的是炸制食物的數量問題，高功率解決的是炸制時間的問題。
大家可以根據家庭狀況來選擇不同容量的空氣炸鍋。比如兩口之家可以選擇一款2L-3L的空氣炸鍋；三口之家或者經常要招待朋友的家庭可以選擇4L-5L的空氣炸鍋；四口以上的家庭就需要考慮6L以上的空氣炸鍋了。
空氣炸鍋高功率就更重要了，一力降十會的簡單道理拿到空氣炸鍋中同樣適用。比如大功率能使炸制食物過程中時間更短，升溫也更加迅速，能有效避免食物外熟裡不熟的現象。加大功率也是業內比較直接提升空氣炸鍋效果的辦法。比如行業龍頭飛利浦就在5。6L的空氣炸鍋裡使用了1700w的高功率發熱管；在7。3L的產品上使用的發熱管功率高達2200w。這種加大功率的方式對於炸製出的成品效果網上也是早有對比，提升是立竿見影的。
問題二、家裡有烤箱我還需要購買空氣炸鍋嗎？
這是上次文章釋出後，不少網友給作者君留言家裡有了烤箱是否需要再買一個空氣炸鍋。在這裡統一解答一下。雖然空氣炸鍋跟烤箱的原理和效果差不多。
但是空氣炸鍋的火爆還是有一定原因的。
首先就是
“快”
。我們使用烤箱預熱階段就需要10分鐘之久。但是使用空氣炸鍋十分鐘一盤肥美的小肉串已經可以出鍋了。
其次就是
“省”
。雖然空氣炸鍋的功率並不小，但是空氣炸鍋的容量比烤箱要小不少。容量減少了。比起烤箱電力的消耗也就更少了。
第三是
“少”
。空氣炸鍋在操作上更加簡潔。沒有上下管加熱的困擾。電子控溫的使用更加簡單，只需要選擇選單上相應的食材就可以。比起烤箱上下管溫度、預熱等等
操作上要簡單不少
。更重要的是在炸制前可以墊炸鍋紙，炸制完成後只需要把紙扔到就可以。完全可以做到
0清潔
。
問題三、購買空氣炸鍋之前我們還要注意什麼？
除了以上的內容，我們在選購時，還要注意空氣炸鍋的
發熱管材質
，空氣炸鍋的宣傳中經常說不鏽鋼加熱管和光波管。這倆都有什麼區別呢。
不鏽鋼加熱管
就是指的外體是不鏽鋼材質的加熱管。
優點：便宜，壽命長。
缺點：加熱效率一般
光波管
概念上就比較模糊，需要仔細甄別。因為光波管根據加熱管不同又可以分為
鹵素管和碳纖維管
。加熱效率上
幾乎沒有區別
，但是
碳纖維壽命更長，價格也更貴
。
優點：效率高
缺點：貴，外表體是石英材質，易碎。
小貼士：大家可以注意一下，一般光波管都是半封閉式的，一般都會有一個濾油網。不鏽鋼加熱管是直接可以看到加熱管的。可以靠這個簡單區分一下。
下面看一張嘉樂電器給小米做的兩個效率曲線圖，可以大致看出
1200w的光波管>1500w的不鏽鋼加熱管
。所以大家在購買之前
不能只看功率也要注意發熱管的材質
。
但是
使用光波管的空氣炸鍋畢竟是少數
，而且商家一定會作為賣點進行宣傳。
在推薦之前，作者君認為，低於150以下的炸鍋雖然價效比十足，但是在材質方面跟目前主流的空氣炸鍋差距較大，考慮到這個市場目前非常成熟了，直接接觸食物的東西多花點錢還是有必要的。在這裡對這些低價鍋就不推薦了。
下面就開始進入大家喜聞樂見的產品推薦環節吧。排名不分先後。
深度繫結代工廠的表率——山本
山本這個品牌乍一聽像是日本的品牌。其實它是徹頭徹尾的國貨。不止如此，看過上次作者君攜寫的文章的朋友應該想到了，當年被飛利浦告上法庭的三家公司嘉樂、山本電器、德帆貿易。其中就有山本電器，目前山本旗下大部分空氣炸鍋都是由寧波嘉樂代工的。部分很低端的產品交給了別人。
前幾年還可以透過炸籃的濾油網分辨出是哪家代工的，但是最近應該是因為部分廠家外觀專利到期了，這個方法也不好用了，也就不分享了。
山本8109VS
5。5L容量有些小， 這個還需要介紹嗎，實在跟悠伴的某款也太像了。而且搞活動的時候比悠伴還便宜。如果對需要的容量沒那麼大，這款還是可以考慮的。
低端價格屠夫——小熊電器
小熊電器在空氣炸鍋裡絕對是一個異類，為什麼呢？因為大部分的品牌做的都是自主研發+代工的模式。但是小熊電器在內的幾家個別的廠家。走的是
自建工廠+部分代工
的模式。自有工廠讓小熊電器在整個產業鏈上議價能力更強，同時對產品質量也會有很強的控制力。對於消費者使用反饋也能迅速做出調整。在空氣炸鍋領域小熊扮演的角色更像是價格屠夫。
小熊 QZG-E14G5
小熊的中端產品，機械控溫。帶有蒸汽嫩烤功能，1350w的光波管，升溫迅速。價格在一眾中高階產品裡價效比也算是非常高的
擼起袖子下海乾——悠伴
悠伴的母公司就是嘉樂電器，空氣炸鍋行業領軍企業，小米、山本等許多品牌的代工廠。每年投入研發和專利儲備也位行業居前列。產品質量一直在行業前列。嘉樂空氣炸鍋相同容量功率都要低一點，但是效率沒有降低足見其優秀。就連前面小米不同材質的加熱管實驗資料就是來自嘉樂的實驗室。
悠伴RA006
7L的容量對於一款空氣炸鍋來說剛剛好，再大價效比就會變得很低，不如直接購買烤箱了。就算這樣，這款空氣炸鍋也有了部分烤箱的功能。常見的炸籃變成了敢果架和託油盤。還具有旋轉燒烤功能，炸制薯條之類的非常方便。完全可以看作是一個小型的烤箱了。而且它的出餐速度要比普通烤箱快。
家電雜貨鋪——美的
美的這個品牌大家應該不陌生了，空調、冰箱、洗衣機基本上市面上能見到的家電都有美的的身影，而且都做的不錯。美的在空氣炸鍋走的是
技術儲備+工廠代工
的模式。雖然沒有自建工廠，但是美的在空氣炸鍋領域的專利儲備可一點都不少。代工歸代工，這些專利砸下去形成了美的空氣炸鍋獨特的產品壁壘，比如美的的3D 水霧鎖嫩技術，就是美的獨家技術。這次帶來的是美的的高階產品，超嫩力空氣炸鍋。
美的KZS7301XM
中端產品守門員——九陽
九陽在整個小家電領域一直很強。畢竟起家就是靠豆漿機、破壁機之類的。目前九陽在空氣炸鍋領域的市場佔有率跟專利申請數量穩據前三。這與九陽這個品牌深耕中端產品是離不開的。它的產品價格一般比走低價路線的品牌高一點，但是又不少那麼高，容易落入消費者的選購區間。
九陽 KL55-VF736
業內龍頭——飛利浦
要看大功率還是的飛利浦，這款9270具有6。2L的容量但是卻有2000w的功率，除了九陽的一款旗艦產品，這麼大功率的產品都非常少。如果預算合適，直接選擇飛利浦的產品是很好的選擇。大功率的加持下，烤制過程更像是油炸後成品的顏色。實話實說，國產品牌與飛利浦的差距雖然正在減小，但是差距還是有的。
飛利浦9270
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