入秋後，適合吃著菜，1塊錢一斤，清爽開胃，維生素是蘋果6倍

進入秋天了，伴隨著下雨，這幾天的氣溫比較低，就好像完全擺脫了炎熱的夏季。不過這也只是暫時的，按照每年的慣例，入秋後還有一段時間會很熱。入秋後，我們要多吃這菜，這菜價格便宜，維生素含量高，多吃對身體好。這菜就是青蘿蔔，青蘿蔔可比白蘿蔔好，還有很高的藥用價值。

蘿蔔冬天吃健身防病，秋季吃也有很高的營養價值，青蘿蔔的維生素含量高，還是蘋果的6倍呢。我們需要補充維生素，以提高人體免疫力，預防感冒生病。現在正是換季的時候，換季的時候，體質差的人經常會感冒生病。特別是小孩子，一到換季的時候，就會生病，小孩子體質差，要注意保暖，並且要多補充一些營養。

青蘿蔔的營養價值高，入秋後適合吃，1塊錢一斤，拿來涼拌著吃，清爽開胃。今天我就分享涼拌青蘿蔔的做法，一起來看看吧～

【涼拌青蘿蔔絲】

食材：青蘿蔔1個、紅椒1個、米醋適量、白糖適量、鹽適量、香油適量、生抽適量。

做法：第一步，將青蘿蔔洗乾淨，然後去掉皮，接著切成細絲。

第二步，蘿蔔絲放碗裡，加些鹽攪拌均勻，醃製十多分鐘，然後擠幹水分。

第三步，接著加入白糖、米醋、生抽和香油攪拌均勻， 最後放些紅椒點綴一下，就可以上桌了。

小貼士：

1、青蘿蔔的皮也可以吃，不過口感差了一點，還比較辛辣。

2、涼拌蘿蔔絲不需要焯水，但是要把水分醃出來，用鹽醃製，最後用手把水分擠幹。

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