大家好！我是小編，一個堅持每天分享美食食譜的小姐姐～俗話說：“民以食為天”！而一道色澤鮮美，營養又健康的美食往往更能使人食慾大增！關注我～教你們做簡單、快捷又美味的家常菜。

臘八後，雞蛋和它是絕配，一週吃3次，低脂低卡，大肚腩變平了！

昨天是臘八節，俗語說，過了臘八就是年！一過臘八，就快到過年了，年味兒也越來越濃郁了！再外面工作的朋友也陸續開始放假了，由於快到年了，家裡的菜越做越豐盛，每到過年過節就會殺雞殺鴨來吃。

我的爸爸媽媽在家裡養了一些雞鴨，所以有很多雞鴨下雞蛋，平時家爸媽就會做拿一些初生雞蛋給我們吃，因為說初生雞蛋有營養，我家最喜歡做榨菜煎雞蛋餅，特別好吃，補充蛋白質和鈣等營養成分，低脂低卡，女人愛吃，減掉大肚腩。

【榨菜煎蛋餅】

所需要的食材：雞蛋兩個，榨菜一包。

做法步驟：

第一步：準備所有食材，將兩個雞蛋打碎倒入碗中，加入少許鹽，再用筷子快速攪拌均勻至起泡。

第二步：冰箱取出榨菜，把榨菜倒入進去繼續翻拌均勻，讓它和雞蛋液充分融合。

第三步：起鍋熱油，花生油燒至七成熱後，把雞蛋液倒進去，中小火慢慢煎至一面定型。

第四步：接著翻轉另一面，繼續煎至兩面金黃。

第五步：加入少許生抽，小火煎片刻後再翻轉另一面繼續煎一下即可出鍋裝盤食用。

小提示：

1、雞蛋液加入少許清水，更加爽滑可口。

2、加入生抽時控制好火候，加入生抽容易焦。

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