油菜花開的時節，總免不了躲進一個叫徽州的夢裡。

撐一把油紙傘，慢悠悠地，

從如黛的遠山，闖入一片金黃的花海，那裡屋舍儼然，土地平曠；

那裡良田美池，粉牆黛瓦；

在天青雨色裡，在小橋流水邊，尋得一個山水田園裡的歸處。

春天北方沙塵大，不如就到徽州去吧。

沒去過徽州的人，大概在夢裡見過，

那裡高低錯落的馬頭牆，處處流水到人家……

生活在徽州的人，醒來便是仙境，縱情碧翠煙波裡，身在粉牆黛瓦中。

站在粉牆黛瓦下，水面如鏡，水波不驚，

拱橋上的你我依然是那個你我，

徽州，也依然是那個煙雨如夢的人間。

漢字“徽”字，寓意美好。

將其拆開，裡面有人，有山，有文，

或許從有了名字那一刻開始，

它就註定了是一個山水田園裡的歸處。

漫步徽州村中，隨處可見民宅、祠堂、牌坊。

村民們在此居住、祭祀、參拜，聆聽祖先的召喚，感受家庭的溫暖。

民宅是家之所在，尋常日子裡，家人閒坐，燈火可親。

徽州的美，是在天色晴朗之日或煙雨朦朧之時。

踏上那片如水般溫潤、如詩般寫意的土地，

凝望那片從水墨畫中走出的徽派建築。

徽州的美，其實遠不是素白的一張紙。

當你單看一座建築，

只覺一黑一白、一實一虛、一陰一陽，極簡之美滲透其間。

春天好像特別眷戀徽州，

當賞花的熱潮悄然而至，徽州的第一份“鮮味”就醞釀而生。

桃花流水鱖魚肥。這條鱖魚，不香且臭。

有外地人來吃嘗過後，對徽州菜留下這麼一句評語“嚴重好色，輕度腐敗”。

可徽州人就貪戀這一口濃郁的滋味。

徽州人的春鮮，還在那一口春筍。

古時，徽州人離開家鄉，出外做生意或考取功名，

家人總是會準備好問政山的筍和臘肉一起，給離家的遊子。

遊子會在離家的烏篷船上，升起小火爐，將筍和臘肉一起燉煮，

待到家鄉漸行漸遠，再喝上一碗。

陳曉卿曾說：人在旅途，多有漂泊的自戀情結。

兩箸菜，頓感人生無著，幾杯酒，嚥下變成了旅愁。

美食，不過是一次又一次相逢。可只要煙火依舊，風味長存。

1987年，徽州更名為黃山。

黃山也很好，奇松怪石雲海，

但終不及“徽州”二字優雅有底蘊。

更名後，我們的徽州記憶、徽州情結將從何處尋找？

牆頭馬遙相顧，一見知君即斷腸。

徽州，煙雨裡的徽州，魂牽夢縈的徽州。

鱖魚也該醃製好了吧！毛豆腐也可以下鍋了；

那幅煙雲奇岫的畫還要再添幾筆……

春天了，我要回到徽州去，要做的事太多！太多！