煙雨江南，煙火嶺南。在廣東有這樣一座小城，這城夠小，小到常住人口不到

300

萬，只是一個區

；

這城又夠大，大到世間美味半匯於此。對此一句話叫：

食在廣東、廚出鳳城

。

目前國內被聯合國評定為“世界美食之都”的城市一共僅有4座，按時間的先後順序是分別是：

成都、順德、澳門、揚州

。

太艮

在

500

年前的明朝廣東地圖上，是找不到順德二字，在那方向只有叫“太艮”的地名。據說是在明朝的正統年間，當時的太艮地區爆發力一場規模頗大的農民起義，為首的叫黃蕭養帶著軍隊一路打到廣州，在珠江上的白鵝潭和明軍決戰，戰敗後明朝政府面對數十萬的戰俘，劃分了兩個地方用來安置，一處在廣州北部命名為“

從化

”一處就是太艮改名為“

順德

”至此順德一名出現在廣東的地圖上。

山雞化鳳

現在順德還有一個非常好聽的別稱

“鳳城”在明代中後期太艮改為順德之後，順德就如同珠江之水奔騰向前，開始山雞化鳳，明清時期順德人憑藉著“桑基魚塘”這一

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世紀的生態迴圈農業。讓這片土地

桑茂、蠶壯、魚肥大，塘肥、基好、蠶繭多

”。

再透過對西洋的絲綢貿易讓順德在

19

世紀末就被譽為“

南國絲都

”和“

廣東銀行

”。

倉廩實而知禮節，食不厭精

，

膾不厭細。順德的美食文化的誕生基礎就是這片土地自古經濟發達，商業繁榮，文教鼎盛。

順德，一個去

101

次也不夠的城市

順德雖小，但是卻是一個值得一去，再去，復去，反覆去，去101次也不能夠的城市

。

每一次都有一種新的元素值得你去探尋，水鄉，園林、武術，甚至一家地道的私房菜、一家街頭巷尾的小吃店。

6鎮4街

順德目前分為

6

個鎮

4

個街區。與廣州美食集中在舊城的西關所不同，可謂是鎮鎮有美食，街街有驚喜，值得遊客一一去探尋。

基本是鎮鎮都有自己非常旗幟鮮明的美食，湊起來倒是可以說一段順德版的報菜名。我請您吃：陳村粉、樂從魚腐、北滘魚生、倫教糕、均安蒸豬、龍江煎堆、均安魚餅、大良雙皮奶、勒流水蛇粥、容桂豬腳姜。

順德除了美食眾多之外美景更是不少，有現代元素的樂園農莊，以嶺南文化和順德水鄉相結合的長鹿農莊，是饕餮們飽嘗美食之後的休閒好去處。

自帶日系動漫風的漁人碼頭。

精緻典雅的園林，地處大良鬧市之中的清暉園，是嶺南園林的經典代表，中國十大名園之一，與江南眾多園林相比也絲毫不遜色，在北方做官見過世面的黃老爺，歸鄉後建了此園，家道中落後這園子又轉到了一龍姓進士手上後人不斷修繕擴建。

清暉園大園包小園，園中有山有水，移步換景，一牆之隔就是鬧市，走進園區卻是別有洞天。在江南的園林中很講究四時四景。春夏秋冬各景不同，但是順德地處嶺南是四季炎熱，園中的綠植一年到尾都是鬱鬱蔥蔥。園主人又想欣賞到不同季節的園景怎麼辦呢？

嶺南園林中特有的滿洲窗，就是能滿足園主一窗觀四季的需求，透過四片不同的彩色玻璃園中便產生了四季變換是不是很神奇。

其他熱門景點還有：嶺南小周莊逢簡水鄉、順德歡樂海岸、史努比世界等等。

看完文章還沒去過順德的朋友是否已經在打包行李，去過的又在計劃著再去一次。順德地理位置優越，交通便捷，旅遊配套健全，值得多次探尋。

比起詩書氣的江南水鄉，我更鐘愛煙火氣十足的嶺南水鄉。你呢？