導讀：俗稱“酸竹筒”，1月長1米，若遇到請移栽回去，別不懂其價值

在春天的時候，最適合去大山裡面踏青了，不光是能欣賞到無限的美景，而且還能採摘到很多的野菜野果。

像春天的春筍，只要是找到竹林，就會有采不完的春筍。如果你的家鄉沒有春筍，也不要緊。因為還有這種長得很像竹子的植物，它的價值也不小。

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酸竹筒的科普

估計看到這裡，不少人都已經開始咽口水了。並不是因為這種酸竹筒有多麼的美味，而是因為它的酸。就和“望梅止渴”是一樣的，人見到酸的東西都會條件反射地咽口水。

而酸竹筒這個名字，就很形象的概括出了這種植物的兩個特點，第一個是它的味道很酸，第二個就是它長得很像竹子，並且還是空心的。

酸竹筒其實是一種入侵物種，它的學名也很貼切——虎杖。還別說，這種植物的表面的斑紋確實很像老虎身上的紋路，並且植株高大，生長速度很快，一個月就能長1米，最高可以長到3米。

而在春天的時候，酸竹筒的嫩莖是可以直接當水果生吃的，在農村裡很多的小夥伴在小時候應該都有吃過酸竹筒。而它的味道，用一個字來概括，就是酸。

不過它吃起來很脆，就和吃雪梨一樣，還沒有一點的渣，是可以直接吞嚥下去的。所以在當時，即便酸竹筒很酸，但是依然很多人愛吃。在放牛、打豬草，或者是幹活口渴了，就會採摘它來吃，生津又解渴。

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酸竹筒的價值參考

雖然酸竹筒是一種入侵物種，可是在我國它的價值卻不小。首先是它的嫩莖可以當零食、水果來吃。

其次是它的嫩莖在近些年還被開發成為了一種野菜，不光是可以用來涼拌著吃，而且還可以用來炒菜、煮肉、煮魚等。在一些飯店、農家樂，它還是很受歡迎的特色菜，價格還不低。有時候菜市場遇到了，酸竹筒也要賣到10元左右一斤。

再次是酸竹筒的地下根莖是可以入藥的。酸竹筒的地下根塊長得很像是生薑，而價值也不小。古人早就發現它能入藥，在《中華本草》中就有記載：

它具有清熱解毒、利膽退黃、祛風利溼、散瘀定痛、止咳化痰等多種功效，對於跌打損傷、咳嗽痰多、水火燙傷、關節痺痛、癰腫瘡毒等都有效果。

最後，酸竹筒是一種很有觀賞價值的植物。這種植物的莖杆很漂亮，並且很容易種活，花朵也很漂亮，花期還挺長。在當時歐美一些國家，就是因為看到酸竹筒很漂亮，把它們當成了觀賞植物引種過去的，想不到卻如今成為了十分頭疼的入侵物種。

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酸竹筒的危害

說到酸竹筒的危害，在國外它簡直是臭名昭著了，歐美好些國家每年都要花費巨資來清除它。因為它最初是在日本火山口附近生長的植物，因此進化成為了一種很神奇的植物，非常耐貧瘠和乾旱，它的根系很發達，能深入地下數米。並且破壞力很強，能穿透水泥馬路、鋼筋樓房、牆壁、抬高地基等。

關鍵是它還很難清除，既能種子販子，又能根莖，就連一小塊的根莖，哪怕是0。8克的殘渣，也能長出一大片。而

且遇到環境不合適，它還會進入休眠狀態長達10年，所以十分的可怕。

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結束語

但是在我國酸竹筒卻並沒有氾濫成災，有些地方的農民還專門種植它，就是因為有它的天敵——木蝨，它專門吸食酸竹筒的汁液存活，從而能輕易殺死它的莖葉。

當然了還有一方面的原因，那就是在我國，酸竹筒既是一種野菜，又是零食，而且還能入藥，有人經常去採挖，所以才不會像國外那樣氾濫成災。

如果大家在山裡見到這種植物了，不要只是光顧採摘嫩莖來吃，要知道它地下的根才是稀罕貨，如今市場上普遍要賣到數十元一斤。而且有條件的話，也可以把它移栽回去，當成觀賞植物也是很不錯的。這樣每年春季，都有酸爽的酸竹筒這種野菜和零食可吃了。