大紅燈籠高高掛,在餐桌上做上這麼一道菜,紅紅火火過大年!
By Tina廚房日記 【豆果美食官方認證達人】
用料
基圍蝦 16只
土豆 1個
黃瓜 半根
紅椒 1/2個
雞蛋 1個
酸奶 1勺
沙拉醬 1勺
現磨黑胡椒 適量
鹽 少許
做法步驟
1、土豆洗淨去皮
2、切成滾刀塊
3、放入鍋中
4、煮15-20分鐘
5、1/4黃瓜切片
6、放入撒上適量鹽醃製片刻
7、雞蛋煮7分鐘後撈出過涼水
8、將雞蛋皮輕輕剝掉
9、土豆蒸好後放入袋中
10、先用刀背敲打土豆
11、再用手按壓土豆成泥
12、土豆泥放入碗中,加入沙拉醬,酸奶和現磨黑胡椒
13、攪拌均勻
14、再放入醃好的黃瓜片和溏心蛋
15、用叉子攪拌均勻就可以啦
16、黃瓜如影片切片
17、紅椒取中段,切開平鋪
18、把裡面白色瓤部分切掉
19、然後切成細絲
20、凍熟蝦解凍後去頭去殼
21、在沸水中炒30秒
22、找個好看的盤子,放上土豆泥
23、依次把蝦尾固定在土豆泥上
24、下面各放兩片帶缺口的黃瓜
25、上面各方一片黃瓜
26、然後將紅椒絲放在下面放穗,放一根在上面當掛繩
27、是不是很像個大燈籠
28、薄鹽生抽、米醋、香油調至一個蘸汁
29、十分爽口解膩哦
30、蝦尾鮮甜美味,快來做起來吧!
基圍蝦的營養功效
1。增強人體免疫力:蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2。通乳汁:如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3。緩解神經衰弱:蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4。有利於病後恢復:蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5。預防動脈硬化:蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6。消除“時差症”:>日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。