1996年，山姆會員店、麥德龍幾乎同一時間進入中國，彼時面對勃勃生機的中國市場，二者選擇深扎不同方向。山姆會員店為會員家庭提供品質產品與服務，以低毛利運營，透過收取會員費賺取利潤。麥德龍則更偏重於服務商業客戶。兩家企業眼光都瞄向會員店市場，起點、發展動向的不同也造成了二者不同的商業結構和運營模式。20多年過去，山姆會員店帶來的強勁業績增長為行業提供了轉型思路。

2020至2021年，盒馬X會員店、fudi等本土會員店品牌崛起，並在短期內迅速開店。兩家品牌此前都擁有非傳統的零售基因：線上線下一體化的零售模式、社群生鮮零售。另一方面，傳統大賣場受線上零售衝擊，也迅速入局會員店賽道，典型代表為家樂福。截至2022年8月，國內連鎖會員店品牌超10家。

看似相同的會員店業態為什麼會帶來不同的購物體驗？在業內人士看來，這與商超品牌的商業“基因”、發展動向密不可分。而隨著入局會員店賽道的品牌越來越多，會員店競爭膠著，城市下沉、開設城市中心店、全國配送、設自有品牌等策略頻頻湧現。在競爭過程中，“老牌”企業如何在賽道中保持領先位置、新入場的企業如何做出特色，備受業內關注。

2020年7月，山姆會員店入駐江蘇崑山。資料圖/IC photo

“老牌”企業保持領先

公開資料顯示，1996年，山姆會員店、麥德龍進入中國市場，山姆會員店在深圳開設首家倉儲會員店，為會員家庭提供品質產品與服務，以低毛利運營，透過收取會員費賺取利潤。幾乎同一時間進入中國市場的麥德龍則更偏重於服務商業客戶。麥德龍相關負責人表示，在會員制服務上，麥德龍中國已經有了超過25年的經驗，只不過此前偏重於B端商業客戶。

從2019年至2022年，行業的焦點都聚焦在了沃爾瑪的山姆會員店，山姆成為了沃爾瑪財報中亮眼的業務板塊。據沃爾瑪2020年1月釋出的全年財報顯示，沃爾瑪2019年全年總營收為5240億美元，其中山姆會員店業務同比增長2。6%，創下2年來的新高。財報期內，山姆在中國的付費會員數達到288萬，2018年在中國的會員為220萬，增長了30。9%。此後兩年，山姆會員店一直保持良好的業績增長，據2022年8月16日沃爾瑪公佈的2023財年第二季度（2022年5月1日-2022年7月31日）財報顯示，沃爾瑪第二財季營收1528。6億美元，同比增長8。4%，山姆會員店同店銷售額同比增長9。5%，中國付費會員數超過400萬。

和君諮詢合夥人、連鎖經營負責人文志宏對新京報記者表示，近幾年，受線上零售電商的衝擊，超市商品價格、品類的優勢不再明顯，因此近幾年線下大賣場零售業態面臨巨大的營收壓力，在這種背景下，商超、大賣場轉型早在幾年前就已經開始，山姆會員店搶眼的業績表現也為行業提供了轉型思路。

同樣擁有全球供應鏈優勢的麥德龍在最近兩年把目光轉向了會員店業態。麥德龍方面表示，目前麥德龍正從此前的專注B端（商家）會員，轉到同時服務B端和C端（個人）會員，這是麥德龍中國重大的戰略轉型，麥德龍正按計劃逐步將門店升級成會員店，截止2022年8月，麥德龍會員店在國內門店達到22家。

文志宏認為，不同的商超品牌的發展動向，會帶來不同的購物體驗和氛圍，比如為什麼麥德龍購物氛圍更商業化，與其一開始發展的目標受眾、商業模式有很大關係。麥德龍進入中國市場時面向的是B端客戶群，供應國內企業的餐飲食材、辦公用品，因此麥德龍的食材、辦公用品的供應鏈基礎夯實，目前麥德龍正處於從服務B端向C端方向進化階段。而同一時間進入中國市場的山姆會員店在一開始就面向C端家庭使用者，因此山姆會員店帶給中產階級的購物體驗更為舒適。

本土品牌快速崛起

與上述兩家擁有外資基因的會員店不同，盒馬X會員店、fudi依靠新零售基礎在國內快速開店。2020年10月，盒馬X會員店首家會員店落戶上海，被業內稱為國內首個線上線下一體化運營的會員店品牌。截至目前，盒馬X會員店在國內擁有7家會員店，分別位於北京、上海、南京、蘇州4座城市。

盒馬鮮生於2015年成立，透過深耕國內新零售市場已經累積了經驗。公開資料顯示，盒馬是阿里巴巴集團旗下，以資料和技術驅動的新零售平臺，其生鮮電商O2O（線上到線下）服務品牌為盒馬鮮生，透過線上App、線下門店等，提供生鮮食品和餐飲服務。在文志宏看來，線上線下打通融合也是盒馬入局會員店的重要優勢，“擁有網際網路基因的盒馬產品推新、服務更新頻率較高，且內部機制也較為靈活，所以在本土會員店品牌中，盒馬X會員店具有天然的基因優勢。”

作為北京本土企業，fudi會員店均瞄準北京市場。2021年5月，首家會員店落戶北京，第二家門店也於2022年1月在順義祥雲小鎮正式開業。有訊息稱，fudi第三家門店選址北京朝陽北路，將於今年十一前後開業。依靠此前社群生鮮零售基礎，fudi自有品牌商品佔比為25%，生鮮品類佔比為50%。有業內觀點認為，fudi側重生鮮超市的特性就意味著它會更貼近消費者的生活，目標人群的消費頻率會更高。

傳統大賣場加速入局

除了上述會員店品牌之外，傳統大賣場也相繼加速佈局會員店賽道。公開資料顯示，2021年10月，家樂福首家會員店落戶上海，彼時家樂福公開表示，要將國內一半的大賣場升級為會員店。截至2022年8月，家樂福在國內的會員店數量達到4家，分別位於北京、上海、南京3個城市。

文志宏認為，各個品牌發展歷程多樣導致各自優勢、遇到的難點不同。近幾年，也有很多傳統商超品牌轉型佈局會員店業態，但轉型會員店並非一蹴而就，對於傳統大賣場而言，轉型會員店之路任重道遠。

中國商業聯合會專家委員會委員、北京國際商貿中心研究基地首席專家賴陽也表示，雖說目前會員店的業態火爆，但對於新入場的會員店玩家而言，從成本收益的角度來看，盈利會是一個難關，“新入場的企業能不能在會員店業態上做出特色來，並建設出好的冰鮮供應鏈體系，也是一個挑戰。”

新京報記者 於桂桂 張潔

編輯 王琳