白菜是秋冬季節比較常見的蔬菜之一，幾乎每個中國家庭都會在秋冬季節食用白菜。白菜雖然特別常見，但是營養成分卻非常豐富，而且白菜的烹飪方法也特別多，還可以和幾乎所有蔬菜一起烹飪。大家可以將它作為自己的日常食用中的一部分。

那麼，經常食用白菜對身體健康究竟有什麼好處？如果一次性選購了大量白菜，又應該怎麼在家裡儲存呢？今天就和大家聊一聊這個話題吧，按照這種方法儲存，大家一整個冬天都可以食用新鮮的白菜了。

1、經常食用白菜的好處：

（1）預防心血管疾病：白菜的粗纖維含量比較多，經常食用可以促進胃腸道的運動，避免消化系統功能紊亂，提高人體的免疫力。而且，食用粗纖維食物也能降低人體內膽固醇的含量，起到預防心血管疾病的作用。

（2）促進細胞代謝：白菜中的維生素c和胡蘿蔔素的含量超過了大部分蔬菜，經常食用可以促進細胞代謝，起到滋養肌膚的作用。

2、如何在家儲存白菜：首先要仔細挑選白菜。大家不應該挑選按壓上去感覺很緊實的那種白菜，而應該挑選柔軟，每一層葉片之間都有空間的。這樣的白菜質量更好。如果白菜最外面的葉片有破損，就不建議大家選購了。新鮮的白菜，根部是白色的，經過長時儲存的白菜，根部會變成黃色，大家不應該選購這種白菜。

（1）晾曬：剛剛買回家的白菜，最外面的葉片含有大量水分。大家在儲存之前，需要先晾曬白菜。等葉片變得乾燥就可以了。晾曬的地點需要通風和衛生，以免汙染白菜。不建議大家摘去最外面的葉片，這樣會增加晾曬的時間。當然了，如果外面的葉片存在損壞或者腐敗的情況，就需要摘去了。

（2）紙箱內儲存：自己在家裡儲存白菜，可以將它們放到紙箱裡面。但是，在排列白菜的時候，需要整齊和避免積壓。在放好之後，再將紙箱密封。不過需要在紙箱側面扎出幾個通風孔，避免紙箱內溼度過大，導致白菜腐爛。紙箱存放的地點也需要通風和乾燥。

（3）白菜儲存的溫度： 白菜對儲存的溫度幾乎沒什麼要求。只要大家將溫度維持在0度以上就行了。這樣白菜就不會結冰，如果能量溫度維持在5攝氏度，白菜最多可以儲存三個月時間。如果溫度太高，超過二十三攝氏度，就建議大家在十天之內食用完白菜了。

好了，以上就是今天和大家分享的內容。白菜是中國人在秋冬季節比較常見的蔬菜之一，營養豐富，烹飪方法特別豐富。很多家庭會一次性選購大量白菜，如果按照以上方法儲存白菜，就可以防止白菜變質或腐爛。如果大家有更多的看法和建議，或者知道其它在冬天儲存白菜的好方法，也歡迎在評論區留言和討論。