會爆漿的土豆丸子，芝士揉進土豆裡，炸一炸既可當菜也能當零食

我認為馬鈴薯是每個家庭中眾所周知的經典主食之一，經常在餐桌上找到，無論是家常菜還是街頭小吃，它們也與馬鈴薯密不可分。

烤，炸，炸，煮等它們都是土豆的衍生作品。如果您製作土豆丸，那麼美味的主食對您來說會不會更具吸引力？

土豆富含膳食纖維，有助於促進腸胃蠕動並清潔腸道。但是土豆中含有很多量的澱粉物質，因此會被腸和胃非常緩慢的吸收掉。

食用後，它們在腸道中的停留時間比大米更長，因此它們更讓人有飽腹感，但土豆中的澱粉具有吸附作用。它有助於消除附著在腸子上的一些脂肪和垃圾，並具有一定的消化和排毒作用。

馬鈴薯還具有抗衰老特性。土豆是一種很好的低脂食品，適合患有腹脹和肥胖的人。此外，它的鉀含量非常豐富，幾乎是蔬菜中最高的，因此它還具有瘦腿和瘦腿的功效。

本人對於糯嘰嘰的食物無法抗拒，對於很愛吃土豆和芝士的我，為了把二者合一，加入了一個奇妙的想法，那就是把芝士片揉成球狀，裹在土豆泥裡，揉成球狀，放入鍋中油炸，外面酥脆，裡面粘糯，還有會爆漿，一口咬下去，滿嘴的芝士自由！我非常喜歡它，喜歡芝士和土豆的朋友也可以試試，那麼下面我就開始教大家如何做這道創新菜！

菜名：爆漿土豆丸子

所需食材：土豆2個、芝士片1包、玉米澱粉20g、黑胡椒碎適量、鹽適量、小榨菜籽油適量。

烹飪技巧：

1、 去市場上購買一些新鮮土豆，注意不要買到發芽的土豆。將土豆洗淨去皮並切成片，放入鍋中蒸熟透。

2、 將蒸的熟透了的土豆取出，用工具將土豆碾成土豆泥。注意儘量將土豆泥碾得細細的。

3、 將玉米澱粉、適量的黑胡椒粉、適量的鹽倒入土豆泥中，並攪拌均勻。

4、 將芝士片包裝去掉，取出一片分成兩半，捏成小球狀。芝士片的選擇根據自身喜歡來決定，有的喜歡吃鹹或甜芝士，都沒關係，做出來的土豆丸子也是根據個人喜愛的芝士片口味決定的。

5、 取適量的已經攪拌好的土豆泥搓圓按扁，幷包入其中一個芝士球。

6、 將土豆球收口搓圓。

7、 包好芝士球之後的土豆丸子就長這樣了。

8、 往鍋中倒入小榨菜籽油適量即可。

9、當油熱到七八成的時候就可以將捏好的土豆丸子入鍋，一邊炸一邊翻動它。

10、 將土豆丸子炸到外焦黃焦黃的時候，就瀝油撈出。

11、 炸好第一遍的土豆丸子~

12、然後把火開大，再把土豆丸子倒入進行復炸。

13、 爆漿很燙，吃的時候要注意，小心燙嘴哦！

14、 復炸好的土豆丸子瀝油裝盤，一口咬下去，鹹香的芝士迸流而出！簡直是芝士愛好者的夢想！

將土豆丸子進行復炸的過程不要省略，以為這樣炸出的丸子才會外酥裡糯！喜歡土豆和芝士的小夥伴們都應該學學這道菜！千萬不要嫌麻煩，因為芝士自由唾手可得啊！