人們經常會說到西安之後一定要吃的就是泡饃，但是對於外地人這種食物比較陌生，過來才發現原來有那麼多的店，根本不知道應該挑哪一家，下面就來跟大家詳細的說一說，其實這種泡沫也分成了好幾種。每一種吃到嘴裡的口感是不一樣的，幫助大家做好功課，這樣到了店裡就不用擔心弄錯。

水盆，這一款裡面放的基本上就是粉絲和羊肉兩種煮了一大鍋的湯，然後店家會送上兩個剛剛烤好的熱氣騰騰的饃，根據自己的飯量，白色的隨便泡進去就行了，這個湯泡好了之後會變得很大，而且湯也非常的鮮，因為是用了羊骨燉出來的，裡面還會加上一些羊雜和小青菜，吃起來實在是很有飽足感。

小炒，對於喜歡吃辣的人，一定要點這一款，它是把泡沫撕碎了之後，再加上一些辣椒，還有調味品炒出來的味道相當的重。其實跟普通的那種差距不大，唯一的就是需要再多吵一次，這樣一來就能夠讓口味變得更加豐富起來，泡著吃的話味道也不錯。

泡饃，這是一種非常傳統的食物，吃的方法也很簡單，就是在肉湯裡面把它撕碎了全部泡進去，這樣用勺子舀著吃，感覺更好。有的時候會提前用機器切成一樣大小，又或者是讓顧客自己來慢慢的搬，總之這樣一來吃到嘴裡面就格外的入味，跟單獨吃的感覺是不一樣的。相信看完上面所說的大家以後就有所瞭解了，不用擔心點錯。

感覺西安人在吃食方面還是比較看重的，他們對於自己的生活規劃是比較明晰的，不論是日常生活中的泡饃還是在潛移默化中體現出的生活方式，都是滿滿的對於生活的熱愛。有湯有飯，才不會虧待自己，只有對自己好的人才會呈現出積極向上的人生態度。

除此之外，西安還有很多著名的美食，只要提及就一定會心動的美食，比如說肉夾饃，西安的肉夾饃堪稱是饃類的巔峰之作，外表十分焦黃酥脆，整體的條紋和脈絡都是十分清晰的，外酥裡嫩。

在食用的時候，在表皮比較燙手的時候味道才為上品。肉夾饃裡面的肉都是滷汁滷過的，所以味道都是超級棒的，秘製的配方，只要想起口水都要流出來了，如果有幸在去到西安，一定要嚐遍美食。