蘋果蒸雞蛋

蘋果

的形態大多數呈圓形，果皮的顏色多為青、黃、紅色。

其味道

酸甜適口，營養豐富，是老幼皆宜的水果之一。

雞蛋營養價值高，含有豐富的蛋白質，蛋白質的氨基酸比例很適合被人體吸收，並且吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。是人們生活中必不可少的食物。

製作方法

1。 選底部平的蘋果，用小刀從蘋果頂部連蒂旋下一個三角形頂蓋。

2。 再將果核挖出，並用小勺挖出部分果肉，使果內呈杯狀。

3。 取新鮮雞蛋1個，將蛋白和蛋黃倒入蘋果內。

4。 再將原來的三角形頂蓋蓋上，放入蒸籠中蒸40分鐘後趁熱吃下。

加熱對蘋果的營養價值影響不大，因其含有的維生素較少，但所含鉀較多，對高血壓有預防和緩解作用。雞蛋有優質蛋白，要加熱徹底以免有細菌殘留。雞蛋與蘋果一起蒸熟，雞蛋帶有蘋果的清香，讓其口感更加豐富，深受人們的喜愛。