食物是最好的藥，既解決了飢餓，又降了血糖，又能防癌抗癌，何樂而不為呢？它既是“植物胰島素”，也是“抗癌幫手”，糖尿病人不吃有點虧！

苦瓜

降糖原理：苦瓜的營養是非常豐富，其含有一種叫胰島素樣的物質，具有和胰島素一樣的功效，是非常適合糖尿病人食用的，有很明顯的降糖作用，加上苦瓜是一種非常美味的蔬菜，常吃對身體益處多多。

抗癌原理：苦瓜中含有的奎寧蛋白，其可以啟用身體內的免疫細胞，透過提高免疫細胞的活性，起殺死癌細胞的作用。

苦瓜的種子中還含有蛋白酶抑制劑，其可以抑制人體內腫瘤細胞分泌蛋白酶，從而起到抑制癌細胞擴散和轉移的作用。所以，苦瓜也具有抗癌和吞噬癌細胞的作用。

洋蔥

降糖原理：洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿蔔素，洋蔥含有與降血糖藥物甲磺丁脲相類似的有機物，可用於預防和治療糖尿病。常吃洋蔥還有調節血脂的作用。

抗癌原理：洋蔥含有蒜素、硫化硒及谷胱甘肽等物質，能抑制致癌物質的合成，促進吞噬細胞破壞癌細胞，因此具有抗癌作用。

馬齒莧

降糖原理：傳統中醫學認為，馬齒莧莖葉味酸性寒，歸心、大腸經，有消熱解毒，治療痢疾等功效。馬齒莧以往主要用於治療痢疾，但是目前醫學認為，馬齒莧對控制血糖也有較明顯的功效。

抗癌原理：現代藥理研究表明馬齒莧具有：細胞毒作用、誘導癌細胞凋亡、類生物反應調節劑作用、抗腫瘤血管生成等抗癌藥理作用。

糙米

降糖原理：富含纖維質，在飯後有飽足感，又不會大幅提升血糖的含量。糙米本身含鉻等多種礦物質，能促進脂質和糖的代謝，如果體內缺乏鉻，會使胰島素的功能降低，容易引起糖尿病和高血脂症。因此糖尿病患者更應該預防鉻的流失，建議可多吃，如海藻類、糙米。每週吃兩份以上的糙米，可以有效降低罹患糖尿病的風險。

抗癌原理：糙米具有連線和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效地防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。