我是考拉。一個食素已經超過六年的女孩。

這個六年，想起來，其實聯絡著生命中的某些重要節點：我從高中離開去唸了大學，又從大學畢業開始工作，後來又獨自遷徙，隻身來到上海。

說起當初決定吃素的原因，並非一時興起。

大部分人第一次聽到我說吃素之後都問我是否是信教，還有的時髦一些，覺得我在減肥或者心地慈悲，在為地球未來做環保。

其實都不是。

我的開始吃素，理由很簡單。因為心理障礙。

過去在鄉下，有吃狗肉的習俗。

從小到大，不知見到多少次，人家拿著自家的狗浸塘或是下藥、棒殺。

之前我都覺得沒什麼，越長大之後心思細膩很多，便覺得受不了。尤其自家的狗，養久了就是家裡的一部分，怎麼能狠心吃掉呢？

我至今記得那天。

那是我家養的一隻新狗，還不到一歲。正是磨牙期，它會常常將我的手咬出紅色的牙印，但我並沒覺得什麼，想來見到狗跟狗玩的時候不都是這樣咬著玩的嗎？我覺得這是它親近我的表現。

但它太有活力了，見到陌生人就叫個不停，還會追小孩，為了避免麻煩，家裡決定把它處理掉。

做孩子的是不會知道這些決定的，大人也不會聽孩子的。

所以從小我就一直想長大，覺得只有長大以後才能決定某些事情。才會在家庭中有發言權。

那天母親只是請了親戚來家裡，並沒有提要殺狗的事，但我感覺到了。

小狗天真極了，根本沒有想到有人會害它，那天我故意把它騙到樓上去，母親找的時候我撒謊說不知道，但它還是下樓去了，我叫了它一聲，最後的一聲，它停下來回頭用單純的眼神看我，然後永遠的不見了。

下午，樓下廚房飄來樟葉的味道，再熟悉不過，那是煮狗肉的調料。

以前那些小狗消失我都難過過，但不像這一次，我的喉嚨哽在那裡，淚出不去，手臂上紅紅的牙印還在，我覺得我這一生都揹負上了這種種罪名——-我無法原諒這件事，也無法原諒自己！

那天我在日記裡發誓，從今天開始我不再吃肉，我要為自己贖罪。

那天晚上的“大餐”我什麼都沒動，只是專心地吃一盤碧綠的菠菜。

食素就是這樣開始的。

那年夏天正值體考加高考，訓練強度大，我又開始吃素，曾在一週內迅速瘦了四斤。我感受到自己身體變得更輕盈，腦子也更清醒。

長期吃素下來，我多年的慢性鼻炎跟咽炎都大有好轉。

素食中缺少一些只有肉類中才有的物質，所以選擇純素的朋友需要吃一些補劑。

食素穩定以後，我沒有再瘦，甚至胖了一點，很多人好奇，其實很容易解釋。吃素消化快，在主餐之外還會多吃一些東西。

何況我是湘味胃，最喜重油重辣的食物，相對於肉類來說，這樣的碳水攝入是不相上下的。

也會在外面吃不到自己想吃的東西，只好自己做，因此發現許多私房好素菜。

有時候會想要補一補。大二那段時間自創了一道美味的素湯，那是用桂圓、雞蛋、紅棗等多味食材燉煮的靚湯，鮮甜醇厚，回味悠長。以後可以在考拉食譜中給大家詳細介紹一下。

素食主義者在中國雖然也有著一定的比例，但素食群體並不總是被認同。

就我的經歷來看，與人一起共桌而食，大多時候是被照顧著的，但總是會被追問很多。有時候跟家裡一起吃飯也會被勸吃肉。更有甚，某次一同吃飯的女生整場飯局特別嫌棄地看著我。

我沒有辦法去主導別人的思想，我只能堅持自己。所以我不在意別人怎麼想，因為我們沒有關係。

也有讓我感動的時候。

有一次，跟同事吃飯，裡面有個英國人，當他聽說我是素食者之後態度非常尊重，這是從來沒有見過的。

我知道在他的國家vegetarian（素食者）是很正常的存在，也是大群體跟趨勢，可是在中國，這樣的飲食選擇不被人懷疑是宗教信徒就覺得你腦子有問題。

很感謝那個人，讓我感到自己沒什麼不同。

我是隻聊素食的考拉。

考拉吃素，無關信仰。