檳榔香六堡茶是最具廣西梧州六堡茶特色的茶品。最早可以追溯到清朝嘉慶年間，六堡茶就憑藉其獨特的檳榔香味，位列我國24名茶之一。

檳榔香是品飲六堡茶最高階的品鑑體驗。曾有茶友，在品飲檳榔香六堡茶時，深深地嗅了葉底的茶香，頗為陶醉的說：就這味，恨不得鑽進去，太享受了。

究竟是什麼魔法讓檳榔香這樣迷人呢？

檳榔香是什麼？

檳榔香是對檳榔香系列六堡茶香氣、滋味等綜合性的總體概括，具體描述是濃郁的、霸氣的，又帶有辛辣感和刺激性的香氣和滋味，類似於我國南方嚼食檳榔一樣。

用檳榔來命名，因在我國南方有嚼食檳榔、贈送檳榔的習俗，就採用人們具體的、熟知的事物概括了虛的、抽象的概念，好比古玩圈裡象牙黃、雞骨白，又好比說，大連人說話一股海蠣子味。

理解這個概念，強調的是綜合性總體概括，包括嗅葉底公杯茶香、品茶湯滋味等。具體品鑑過程中，我們更多地感受到的是檳榔香的複合型特徵，仔細區分，其中包含有陳香、木香、藥香等，還伴有麻麻地、涼涼地、有點辛辣的感覺。百聽不如一試，真是隻可意會不可言傳。

六堡茶的檳榔香分為兩類：一類是新茶的檳榔香，一類是老茶陳化出的檳榔香。

新茶的檳榔香：獨特的製茶工藝

這類主要是指最典型、最具特色的檳榔香系列六堡茶的檳榔香。

我們能明確總結出來的是檳榔香系列的新茶，都是採用的拼配的工藝。對於六堡茶的拼配，曾令眾多資深茶友感佩不已，葉底就發酵程度而言，可以清晰地分辨出三個層次：偏重、適度、偏輕，同時，還包括梗莖與芽葉的拼配等，其工藝成熟程度遠勝包括普洱茶在內的其他發酵茶。

經過深入的查閱資料、諮詢茶友等多途徑研究，我們只能總結出來一句話：特殊的原料、特殊的工藝成就了檳榔香系列六堡新茶獨特的檳榔香。也就是說，檳榔香六堡新茶與原料的選用、製茶工藝有關。以上只是茶友們交流、學習、探究的共識性結論，這當然是茶廠的核心商業機密。

老茶陳化出的檳榔香

這類主要指陳化出來的檳榔香。

六堡茶陳化是否出檳榔香是不確定的。六堡茶陳化後，陳韻和陳香明顯突出，但顯什麼香，花果香、檳榔香、木香、藥香、梅子香，是不確定的，與原料、工藝、倉儲等都有關係。黑茶製茶大師、梧州茶廠副廠長何梅珍說，六堡茶陳化比較隨性，是否出檳榔香，是不可預期的。六堡茶陳化是時間的藝術，越是不確定，越會令人產生神秘感，同時，也讓六堡茶收藏家充滿了守候與期待。

新茶就有的檳榔香與老茶陳化出的檳榔香有何不同？

新茶也就是檳榔香系列六堡茶的檳榔香比較直白，直接、濃郁，缺少陳化融合。

老茶陳化出現的檳榔香更有內涵、更為豐富、更加幽深，醇香感突出，更為優雅脫俗。

喝懂六堡茶，喝對六堡茶，從認識檳榔香開始。

品鑑六堡茶，最美不過檳榔香。