文：餘周

中國作為有著上下五千年歷史的文化大國，文化底蘊是非常豐富的。尤其是在人們生活水平提高後，越來越多的人注重精神追求。喜歡去研究我國優良的傳統文化，寫書法，畫國畫，或者閒暇之餘，泡一杯茶來品鑑，感受中國的茶文化。要知道，我國的茶文化歷史傳承至今已經有著4700多年曆史，並且我國的 “飲茶文化”早已聲名在外。

隨著時代的發展，我國也有咖啡等飲品的傳入，但茶在我國的地位仍然不可替代。現在市場上茶葉種類也是越來越多，年輕人或許不愛飲傳統茶，但卻也離不開茶。畢竟年輕人走到哪裡，手中都拿著一杯奶茶，其中茶葉也是其主要原料。由此不難看出，茶葉對於中國人有多麼重要。不過，這些作為原料的茶葉都只是“普通茶葉”而已。

若要論茶飲文化，與現在的奶茶是完全不同的，講究也是非常多的。特別是對於很多茶藝愛好者來說，對茶葉的種類、採茶的時節以及泡茶的步驟、水源等都有諸多的講究。就以茶葉來說，常見的茶有十多種，如鐵觀音、龍井、毛尖、普洱等。比如普洱，按照等級，可以從特級到9級。並且等級不同價格的差異也是非常大的。甚至市場上還出現一些“天價”茶葉。

在我國茶葉價格榜單上，有的茶葉一斤售價甚至超過5萬，且不在少數。還有十幾款標註“非賣品”。表面上說是非賣品，但據業內人士透露，這些所謂的“非賣品”並不是真的不賣，而是因為 “稀缺”價格被抬高。

這些 “非賣品”茶葉，雖然沒有售價，但最終都是透過拍賣等形式，讓價高者得，部分茶葉的售價甚至被抬到了30萬元之高，購買到的人往往都是用作珍藏品，這似乎與我國寶石市場有著異曲同工之處，成為了有錢人的遊戲。更誇張的是有訊息流出，某茶葉“一片（餅）可以買一輛寶馬，一提可以在廣州買一套房”。總之，打著各類名目的營銷茶葉的亂象是層出不窮。

不過，這種由價格所烘托出來的“高貴”，顯得有些附庸風雅，與真正的茶文化顯得格格不入了。可縱使很多人都知道，這只是一種不理性的消費，但不少有錢人卻依舊爭相前往，因為很多人買的或許並非茶以及對茶文化欣賞了，而是奢靡的不正之風。就拿普洱來說，在2005-2006年期間。可以說是普洱茶市場最火爆的時候，當時普洱茶的價格在資本的控制下一路飆升。

但好景不長，被資本炒作出來的產品，與本身價值相差甚遠，註定走不長遠的。由於價值高，進來的人也越來越多，普洱茶的產量也隨之升高。2007年就達到9。9萬噸的產量。據中國茶葉流通協會最新資料顯示：2019年，中國普洱茶產量約為15。5萬噸，較前一年度上漲1。5萬噸，同比增長10。7%。

而云南普洱茶的國內銷量約為10。55萬噸；出口方面，自2015年來，我國普洱茶出口數量就整體下降，出口金額較為波動，到2019年我國普洱茶出口數量降至2800。2噸，同比下降5。74%。從資料上不難看出，光是普洱茶這一品種在2019年這一年的庫存數量便將近5萬噸。

雖然說普洱茶有著“老茶喝，新茶屯”的習慣，但茶葉庫存如此龐大，勢必造成老茶還未清完，新茶卻已經來臨。尤其是在我國茶葉產能逐年增加的情況下，囤積起來的茶葉只會越來越多。據瞭解，在2015年至2019年普洱茶的庫存就高達20。7萬噸了。如果茶葉滯銷，這將對於很多茶農以及從業者，造成很大的影響。以雲南省為例，全省有茶農600多萬人，茶葉從業人員1000多萬人。

誰來接手這些茶葉已經成為一個大問題。並且很多人在普洱茶大熱時，瘋狂的生產，導致各種茶葉的工藝都參差不齊，在市場的信任度也會因此降低。對於茶產業以及茶文化傳播方式來說，都需要進一步最佳化。

首先，就是提高茶葉品質，讓更多人認可。此外，對於炒茶行為的限制也由於重要。當然，讓茶葉賣出去也很重要，這就需要發展多渠道消化了。據瞭解，近年來，電商渠道也從2018年銷量份額的2。92%增至2019年的3。48%，勢頭較旺，對其來說也算是一個好訊息。最後，發展旅遊產業，提升普洱茶附加價值，促進普洱茶普及，讓更多人瞭解認可也很重要。

當然，這是一條任重而道遠的道路，想要在短時間內將庫存清空，也並不是那麼容易的事情，畢竟喝茶的人數有限。正如一些網友所述，茶葉，本來是中國傳統飲料，一直價格親民，因此廣受歡迎。但自從被炒作後，卻成為了一種收割智商稅載體，確實已經違背了我國茶文化背後的傳統含義，也不利於我國茶文化的傳承與發展。

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