今年3月，巴中出臺《關於加快推進實施種養業優勢大品種計劃的意見》，其中肉牛產業排在計劃首位。這樣的謀劃出於怎樣的考慮？半年來工作成效如何，下一步要怎麼幹？9月29日晚，巴中市市長高鵬凌、副市長何金虎，四川省畜牧科學研究院二級研究員、國家農業產業技術體系四川肉牛創新團隊首席專家、四川省“十四五”牛育種攻關計劃首席專家付茂忠，巴中市產業發展集團董事長代昌軍一同走進省政府網站線上訪談欄目和巴中市市長訪談欄目聯合直播間，共話“全面實施種養業優勢大品種計劃打造百億級巴山肉牛產業”。

巴中市現有農產品“三品一標”287個，在全省名列前茅，但農業現代化程度低，“貨好貨少，要貨缺貨”的情況很明顯。高鵬凌舉例說：“比如通江銀耳面膜，網紅直播帶貨要求提供幾十萬盒，很遺憾通江只能一次性拿出一萬盒左右的成品。產業發展一定要遵循市場經濟規律，我們在現代農業領域實施巴山肉牛、南江黃羊、巴山茶葉‘2+1’種養業優勢大品種計劃，目的就是以工業化理念抓現代農業，推動規模化、標準化、品牌化發展。”巴中農戶歷來有養牛的習慣，天然優質牧草充足，有5個縣（區）均入列全省41個肉牛產業基地縣，這是巴中發展肉牛產業的良好基礎。從市場需求來看，目前我國牛肉自給率還不足75%，每年進口量超過200萬噸，而巴中周圍3小時經濟圈內有成都、重慶、西安等城市的1。5億消費人群，潛力巨大。他還專門提到了“空山牛”，這種單“駝峰”牛國內少見、世界少有，是高階牛肉市場的絕佳品種，是選育高階肉牛新品種的優質遺傳資源。

對於正“牛”勢崛起的巴山肉牛產業，多年從事相關研究的付茂忠表示：“我建議巴中按照畜牧業高質量發展要求，佈局和推進肉牛全產業鏈綠色發展，走‘提質增量’質量效益型發展道路，早日將巴中打造成百億級肉牛產業強市。”我國的肉牛產業這30年快速發展，產量增長了近4倍，但仍存在規模養殖發展遲緩、繁育體系不健全、產業化程度低等問題。付茂忠認為，隨著國省層面支援政策措施的出臺，未來10年都是肉牛產業發展的黃金機遇期。“要實現百億級巴山肉牛產業，科技是重要支撐。總體上要健全科技服務體系，透過科普平臺、技術培訓、現場指導等方式，普及推廣肉牛養殖實用技術。具體要抓住四個關鍵點：狠抓優良肉用種牛推廣、大力推廣標準化圈舍建設、普及優質牧草高產栽培與加工技術、整合推廣肉牛養殖精準技術”，他說。

《關於加快推進實施種養業優勢大品種計劃的意見》實施半年來，巴山肉牛產業發展初見成效。何金虎介紹，種源保護方面，已經在通江縣空山鎮、兩河口鎮劃定空山牛保護區，採取搶救性措施嚴格保護空山牛種群資源，另外還啟動建設空山牛國家級保種場，並積極申報空山牛新資源。招商引資方面，今年先後引進華牧巴山牛、雅拉德榮等龍頭企業，全市簽約相關產業專案75個、總投資189。3億元。“我們的一批重點專案也正有序推進，巴州區鼎山鎮1。7萬頭肉牛標準化養殖場開工建設，通江縣火炬鎮3萬頭肉牛屠宰生產線專案投產執行。同時，今年全市新建成50頭以上規模肉牛養殖場130個，25個重點鎮開展秸稈飼料化利用試點，已收儲加工秸稈飼料20萬噸”，他欣喜地說到。

訪談中，一些有返鄉創業打算的網友提出了更細緻的問題，巴山肉牛產業規劃目標如何？有哪些政策支援？高鵬凌一一作答。根據巴山肉牛產業發展五年行動方案，巴中市將採取“核心群（空山牛保種選育核心群）+重點鎮（25個巴山肉牛產業重點鎮）+養殖場（200個標準化示範養殖場）+專業戶（10000個巴山肉牛養殖專業戶）”的發展模式，實施良種繁育、標準化養殖、飼草擴量、加工增效、品牌增值、能力提升等六大行動，力爭5年內將巴山肉牛產業綜合產值做到100億元以上，坐上四川肉牛產業“頭把交椅”。政策方面則將進一步強化科技支援、財政支援、金融保險支援和人才支援。高鵬凌表示：“要發揮好財政資金‘藥引子’作用，自2021年開始，市財政連續五年每年安排500萬元，並積極發揮市級鄉村振興銜接資金作用，支援首批25個重點鎮發展巴山肉牛產業，每個重點鎮100萬元，今年已經安排了2500萬元。縣級層面，5個縣（區）總共已配套6000餘萬元資金，支援基礎母牛擴群增量、良種繁育體系、草料生產加工等。具體像老百姓因沒錢養不起牛、怕牛生病不敢養牛等問題，也將以加大信貸保險支援力度等方式來解決。”

作為市屬龍頭企業，巴中市產業發展集團有限公司在“巴山肉牛”優勢大品種計劃實施過程中也充分發揮“鏈主”企業示範引領作用，積極推動重大專案建設。代昌軍介紹，今年6月30日開工的巴州區鼎山鎮1。7萬頭肉牛標準化育肥場專案是巴山肉牛全產業鏈落地的首個重大專案，總投資約5億元，建成後可年出欄肉牛3萬頭，生產有機肥10萬噸。育肥場可提供100個就業崗位，帶動2000戶家庭農場，間接解決4000人就業。它還採用屋頂光伏系統發電，年生產清潔電能3600萬度。此外，巴州工業園30萬頭肉牛屠宰加工專案正在推進，力爭早日開工。專案一期建成後可覆蓋成渝地區肉牛消費市場，並輻射長三角、京津冀、港珠澳大灣區，專案二期則將主要圍繞肉牛食品精深加工、下游生物製品製造等全鏈條產業實施。