熗拌菠菜花生米By 雅藍瀾

原料：菠菜、花生米、小蔥、生抽、陳醋、白糖、蠔油、鹽。

做法步驟：

第1步、菠菜洗淨放開水中焯一分鐘。

第2步、花生米放油鍋小火慢炸，吃到有香味就撈出放涼備用。

第3步、小蔥只留蔥白，本來應該大蔥白的，家裡沒有了就用小蔥代替了。

第4步、菠菜焯好過冷水。

第5步、菠菜纘幹切碎，加入蔥白，用熱油淋一下。

第6步、調料混合攪拌均勻。

第7步、澆在菠菜上，再放上涼透的花生米。

小貼士：

菠菜不要焯水太久，熱油可以換成熱的辣椒油，味道更好。

來自 美食天下 雅藍瀾 的作品。

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