昨天晚上，兒子回到家裡，一臉的高興，我以為有什麼喜事，誰知道兒子給我拿出了一個獎狀，說是他被評為“三好學生”，專門把獎狀拿回家，讓爸爸媽媽高興一下，也算給我們一個驚喜。看著兒子這麼懂事這麼上進，我當然很高興。看著兒子的獎狀，我問他想吃什麼，算是給他一個獎勵，兒子想了想，給我說他想吃蛋糕。這麼晚了我怎麼做蛋糕，做起來費時費力還不一定好吃。但又不能冷落了兒子的熱情。突然想起閨蜜教給我的蒸蛋糕做法，何不此時做一次呢！

教你在家做蒸蛋糕，香甜鬆軟，好吃不上火，給孩子吃特別好！，閨蜜的這種做法不需要用到烤箱，直接放到鍋裡蒸一蒸就可以了，簡單省事，又不影響口感，也是一種比較流行的做法。低糖低油的水蒸蛋糕，操作簡單，但卻一樣的鬆軟可口。 它的配方很簡單，只有雞蛋，糖和糯米粉，沒有加牛奶，而且採用的是蒸的方法口味香，糯，甜，軟，總之，非常非常好吃，好吃還不上火，寶貝也特別愛吃組織鬆軟細膩而且零失敗！我和兒子喜歡吃蛋糕，隔三差五就要去外面買著吃，小區門口的超市15元一斤的蒸蛋糕，在家5塊錢做一鍋，入口即化，好吃不上火！家裡沒有烤箱的親們可以嘗試這種做法哦！教你在家做蒸蛋糕，香甜鬆軟，好吃不上火，給孩子吃特別好！現在我把這道蒸蛋糕的做法分享給大家，喜歡的可以照著做起來。

食材：低筋麵粉100克、雞蛋4枚、白糖60克、玉米油50克、白醋幾滴、蔓越莓少量。

做法：

1、準備好需要的食材。

2、盆裡打入雞蛋，加入一小勺白醋去腥，玉米油也加入。

3、用打蛋器打至出現大氣泡，加入30克白糖，繼續用打蛋器打併攪拌均勻。

4、雞蛋液裡的氣泡變得又密又小，再加入30克白糖，用打蛋器打至紋路清晰不易散去。

5、低粉過篩加入蛋糊內。

6、用刮刀上下快速翻拌均勻，撒入蔓越莓幹。

7、同樣輕輕翻拌均勻。

8、在模具裡倒入蛋液八分滿，輕震出大泡。

9、蒸鍋提前燒開水，把蒸籠放上去蒸15分鐘，關火燜2分鐘。

10、開蓋，待涼脫模即可，是不是超級簡單，味道挺好吃的。

莫愁廚路無知己，誰人不識小面姨。大家好！我是小面姨。不知不覺廚藝烹飪路上陪伴大家兩年時間了！相處了日子裡，一起分享美食生活知識，一起體驗美食生活快樂！在此，道一聲謝謝！好了，親愛的朋友們，今天的文章就和大家分享到這裡，如果您對本文有任何不同的看法，歡迎在文章底部評論出發表您的觀點，我們會認真閱讀您的每一條留言~

面時代優美食生活指南，老百姓最喜歡的美食媒體平臺！

宣告：本圖文為作者原創內容，未經許可進行轉載屬侵權行為，本人將予以投訴！