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哈嘍大家好

這裡是

美食婆婆

今天就教大家做第一道滋補精品湯類系列“南瓜濃湯”。

南瓜對人體有非常多好處

維基百科對南瓜的註解為

1防癌、杜蟲、治高血壓、治哮喘、治久咳、治浮腫、腹水、小便不暢、治慣性流產、治燒傷、燙傷2治支氣管哮喘及老年慢性支氣管炎、治痢疾、止痛、治糖尿病、治熱燥性症候、治腎臟病、防神經性脫髮3壯陽、精強、預防男性前列腺腫脹

賢慧的女性一定別錯過第三行耶

不過這不是我說的

是維基說的（好害羞的第三行啊）

預備食材

食材

蒜頭 5 小瓣

薑片 2 小片

洋蔥 1/2 個

紅蘿蔔 1/3 個

南瓜塊 400 g

芹菜末   少許

水 1000 ml

調味料

鹽巴 2 小匙

胡椒 少許

月桂葉 1 小片

義式香料少許

巴西里 少許

製作步驟

第1步. 

準備好食材，並將食材切成長條或小塊。

第2步. 

熱鍋下油，加入姜、蒜頭、洋蔥、紅蘿蔔炒香炒軟，再倒入南瓜一起拌炒。

第3步. 

在鍋中倒入1000ml的水，加入芹菜末和月桂葉用中火煮滾（如果要做南瓜泥可只倒入500ml的水煮滾即可）。南瓜濃湯煮好後加入鹽巴、胡椒、義式香料調味，可依個人口味調整味道。

第4步. 

煮好的南瓜濃湯可用食物攪拌棒或果汁機打得更細緻，並用篩網過濾讓口感更綿密滑順。如果喜歡保有南瓜和食材的口感，這個步驟也可以省略。最後灑上一點巴西里點綴就完成了！

美食婆婆經驗分享：

難度係數：2星

份量人數：3~4人

準備時間：10分鐘

烹煮時間：60分鐘

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