麵食不管是在南方還是北方，都應該是大家生活中不可缺少的一種主食。尤其是麵條，做起來方便快捷，不可或缺。平常如餓了的話，或者來不及吃飯的時候，很多人會選擇一份泡麵解決，但其實經常吃泡麵，對身體是不太好，不僅涉及不到營養，有時候吃多了你反而會胖，其實有不少食物做起來美味，還比泡麵簡單，是能讓你的味蕾等到充分的滿足。蔥油拌麵就是一個最好的例子。

By 千千千結

用料

麵條 1把

小蔥 3根

輕鹽原汁醬油 1勺

紅燒醬油 1勺

蠔油 1勺

白糖 半勺

大蒜 3粒

芝麻 適量

做法步驟

1、1勺蠔油，1勺輕鹽原汁醬油，1勺紅燒醬油，半勺白糖攪拌均勻

2、蔥蒜切末

3、水燒開放入麵條煮幾分鐘，七層熟左右即可，不要煮太軟

4、煮好的麵條撈出過涼水瀝乾水分備用

5、蔬菜燙熟撈出備用

6、鍋裡放油燒至七層熱，下入蔥蒜末（蔥花留一點），中小火炸至蔥花金黃

7、倒入調好的料汁小火翻炒均勻

8、關火倒入麵條攪拌均勻

9、蔬菜墊在盤底，盛上拌好的麵條，撒上蔥花和芝麻

小貼士

麵條不能煮太軟，調料含鹽，基本可以不額外加鹽。煮麵條和蔬菜的時候可以水裡放適量鹽

麵條的營養功效

1。養胃，吃碗溫熱的麵條最有利於營養吸收；

2。增強免疫力，口感筋道的麵條所含的蛋白質更多，能補充人體所需的營養。蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份；

3。改善貧血，促進人體氣血執行；

4。易於消化吸收，經過煮沸的麵條最為潔淨，可以大大減少腸胃疾病的發生，因此麵條成為中國最常見的食品之一。

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