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天氣太熱不想做飯，回媽媽家蹭個晚餐。給媽媽打電話，說晚上回去吃飯，嫂子說她在家，有空做飯，那就在家吃吧，有時候真不願意去外面吃飯，等位的人太多了，帶著孩子等座位，實在是煎熬。今天回到家，發現媽媽家換了張新的餐桌，奼紫嫣紅的，果然是媽媽喜愛的風格，富貴喜慶的象徵。嫂子說知道我們要回家，就以最快的速度想好了這簡單的五菜一湯。今天拍的圖都是用手機拍的，各位小夥伴將就看吧。

因為是夏天，基本上都是先做湯，這樣吃飯的時候湯也正好涼了。白菜豆腐丸子湯，丸子是之前買的，凍豆腐是前幾天朋友送的，媽媽說冷藏室實在放不下了，就放到冷凍室，做成凍豆腐，以備不時之需，白菜是媽媽種的未成年的大白菜，挺嫩的，吃起來甜甜的。

芹菜炒牛肉，家門口有超市，就是這點好，買菜幾分鐘就能搞定。牛肉切好放薑絲用玉米澱粉醃2分鐘，然後過油炒，這樣炒出來的牛肉嫩滑好吃，不過這辣椒有點辣了。

黃金蛋餃，把7分瘦的豬肉用料理機絞成肉泥，加上適量的生抽，蠔油，和蔥花調成肉餡，雞蛋混合均勻以後舀適量的蛋液到不粘鍋裡，蛋餅微微凝固的時候把肉餡放一側，用另一側的蛋餅把肉餡蓋住，這樣蛋餃就做好了，上鍋蒸10分鐘左右就可以了。

虎皮鳳爪，本來是哥哥晚上追劇的零食，嫂子說怕菜不夠，直接端上桌了，我跟哥哥口味一樣，很喜歡虎皮鳳爪，基本上都是我吃的比較多。

燒鴨是嫂子打發哥哥出門買回來的，買了四分之一個烤鴨，我家先生愛吃烤鴨，他覺得要把滷水跟烤鴨一起煮才入味，如果烤鴨只是蘸滷水，一點都不入味，所以嫂子又把烤鴨放鍋裡翻炒了2分鐘。

嫂子最疼愛小龍寶，讓哥哥買菜的時候捎帶了一條羅非魚，清蒸口味，小孩子吃魚營養好，脂肪低，魚用料酒和生薑醃製5分鐘，撒上適量的蔥段和紅椒絲，水開後大火蒸8到10分鐘，如果魚特別大，需要增加時間。

這5菜1湯，葷素搭配有營養，媽媽都誇嫂子手藝好。6個人吃得飽飽的，肚子撐得圓乎乎的，比去酒樓吃得還舒服。嫂子說這一桌子花了不到50塊錢，真划算。您家聚餐一般吃啥呢，歡迎給龍寶留言；關注龍寶可以看到更多的美食日記。