麵食深受很多人的喜愛，有的人甚至可以一日三餐都吃麵食，幾乎每個地區都有自己的傳統麵食。

要想減肥效果好，麵食一定要少，“碳水化合物導致肥胖”的論調與日俱增，減肥期真的不能吃麵食嗎？

我們先來對比下熱量值：100g的米飯，熱量是116千卡，麵條的熱量是110千卡，吃同樣分量的米飯和麵條的熱量是差不多的，但是為什麼吃麵條容易胖呢？

答案是吃麵太快導致吃得太多了!

面本身無味，很多人做面會加很多調料來提高口感，有的甚至會加上滷料、牛肉、配菜等增味食材，這些都是“隱形”熱量來源，加上細細長長的麵條，吸溜兩下，一大碗麵條已經通通進到肚子裡；有的人吃完麵，還會連湯一起喝個精光，請問這樣怎麼可能不發胖呢？

所以，吃麵條其實不會胖，胖的是吃法不對，另外就是要看

升糖指數

！不同種類的麵條，升糖指數的差異就很大。

今天，小暢為麵條愛好者選了幾款健康不長胖的麵條，放心吃起來吧！

1、蕎麥麵：

蕎麥麵是很多胖友減脂的首選主食！一碗蕎麥麵，熱量只有 296 大卡。

作為優秀的粗糧，蕎麥中含有的煙酸和黃酮成分，能加快人體新陳代謝，促進腸胃蠕動，

獲得比較高的飽足感，是主食中的瘦身利器！

2、義大利麵：

國外曾有報告稱麵條不但不會長胖，還會幫助減脂，但這個結論在中國似乎並不成立，這就是因為他們的面和我們不同，所以，今天給大家推薦的就是生活中常見且利於減肥的義大利麵。

意麵消化慢、升糖低、飽腹感強，而主要功臣就是原料中的

硬粒小麥

，這種硬粒小麥含有豐富的蛋白質，可以延長飽腹時間，抑制脂肪合成，很適合減肥健身的胖友食用。

3、魔芋面：

魔芋面非常適合作為

“代餐”主食

，它幾乎沒有卡路里、碳水化合物、脂肪和糖，它由高達97%的水組成，剩下的3%是水溶性膳食纖維。

魔芋中的主要成分是葡甘露聚糖纖維，它是一種天然的可溶性膳食纖維，其吸水性很強，吸水後體積可膨脹50倍左右，這會幫助我們增加飽腹感。