婆婆蒸雞蛋用這種“水”，又香又嫩還沒有蜂窩，適合給孩子當早餐

自從婆婆從老家來了以後，每天早上五六點的時候就起來給兒子做早餐，以前婆婆沒有來的時候都是，送他上學的時候在街邊買幾個包子，喝一杯牛奶，現在婆婆來了以後，每天的早餐都非常豐盛，剛好我和老公也能吃一點，婆婆的手藝非常好，每天做的飯菜能吃的很乾淨。

以前週末的時候會給兒子做早餐，早上的時候都做些有營養的飯菜，經常給他蒸雞蛋，每次蒸出來的雞蛋都舀兩口，放那不吃了，以前也有聽過別人的做法，做出來之後還是又老又硬，腥味還很重，有一次，兒子在吃完之後直接吐了，把我嚇的，後來就再也沒有給他做過蒸雞蛋了。

前兩天婆婆說早上的時候，給兒子蒸雞蛋，我還沒說不讓她做了，每次做出來都不吃，婆婆說是用我的方法不對，等他做出來的時候，還只能吃兩碗，還開玩笑的說要跟我打賭，我當然願意了，第二天早上的時候，婆婆做出來的蒸雞蛋，兒子竟然吃完了，婆婆說只是我的做法不對而已。

婆婆說在總雞蛋的時候加入的水一定要是溫水，這樣做出來的雞蛋才不會老，因為溫水，很快就能被燒開，這樣雞蛋液遇到水蒸氣就會從外到內的變熟，就會成為又滑又嫩的雞蛋羹了，婆婆還說，這樣做出來的雞蛋羹會有腥味，還讓我學著，等下次的時候自己給兒子做。

我還問婆婆說做飯的時候不應該加入涼水嗎，婆婆覺得非常可笑，說你蒸的是雞蛋，又不是什麼排骨，雞蛋做出來比較細膩，如果用涼水蒸的話，受到水蒸氣的影響，味道會很腥，而且蒸出來以後，孩子也不愛吃，因為做的太老了，這就和煮雞蛋沒有什麼區別了。

婆婆還說，這樣做出來的雞蛋不會有蜂窩孔，在做的時候用溫水加入，蒸出來之後又香又嫩，難道還怕孩子不愛吃嗎？蒸雞蛋很適合給孩子當早餐，幾分鐘的時間就可以了，各位寶媽，早上的時候可以給孩子做。