現在，想必很多人都開始進行了對自己身體有一個調理，尤其是在這個什麼都是快的時代，就出現了快餐，也讓很多人都懶了下來，也不開始自己製作吃的了，其實在秋冬兩季，它是一年當中進補和養生的最佳時機，老話說得好：“秋冬一進補，春天能打虎！”所以只要我們在秋季和冬季的時候注重養生，給身體補足了營養，就能使身體更加健康強壯。今天就給大家們介紹一道這樣養胃的菜餚，它就是板栗山藥排骨湯，煮排骨湯時，加多這兩種食材， 美味又營養，最適合秋冬喝。

其實之所以放板栗進去是因為它有著“乾果之王”的美譽，而且在國外它還被稱之為“人參果”這樣很高的稱讚。它口感十分香甜粉糯，營養價值高，超級補身體能量，相信很多朋友也特別喜歡在冬天吃板栗，味道是真的好，而山藥與板栗也是十分的搭用來煲排骨湯，絕對是一道很好的進補湯品，適合老少皆宜，趕緊來一起製作它。

首先準備食材：排骨一斤，板栗適量，山藥適量，食鹽少許、生薑1塊、紅棗適量。

第1步：首先我們要把準備好的排骨放在案板上切成小塊，然後再清洗乾淨，將板栗去殼備用，山藥去皮得洗乾淨再切成小段即可，山藥去皮的時候可以藉助手套，觸碰它可能會導致過敏面板瘙癢，所以還是要注意一下比較好。

第2步：開火熱鍋倒入適量的清水，水熱之後，再把排骨用沸水焯過一遍，這樣可以去掉血水和腥味，然後還得再洗一次，可以去掉碎骨以及雜質，將它瀝乾水分用大碗裝著。山藥切好之後就用清水浸泡，表面就不會這麼容易發黑，接著再用沸水焯過一遍，這樣煲出來的湯口感會更清甜。

第3步：然後再倒入適量的清水放入湯鍋，把焯水過的排骨放進去，加入一些紅棗、生薑以及一勺食鹽，轉大火把湯水煮沸，然後再轉小火煮半個小時。等時間一到就可以揭開鍋蓋，放入剝好的板栗以及山藥，蓋上蓋子再煮半個小時就可以關火將它們盛出來了，要記得板栗和山藥一定要在後面放，不然就會很容易煮碎。這樣影響口感，還得提前放一勺鹽，這樣排骨肉也會比較入味。

看完麻辣小龍蝦的製作過程，想必讓許多小可愛都已經開始迫不及待想要動手製作了，溫馨提醒一下板栗雖然好吃，但是每人一天的食用量不要超過10顆，不然就會適得其反，總之這道菜餚十分美味，想要嘗試的朋友趕緊學會了，而且還可以在家人、朋友面年輕大展身手一番，他們一定會對你讚不絕口的，想要製作的話趕緊學會它，煮排骨湯時，加多這兩種食材， 美味又營養，最適合秋冬喝。喜歡這篇文章的朋友可以在文章下方點贊、評論、收藏，感謝朋友們的支援，我們下期再見！