口袋餅顧名思義，餅的形狀像個口袋一樣。

那口袋裡裝什麼好呢，那就根據自己喜好來唄。 我炒了個土豆胡蘿蔔絲放入口袋中，您也可以放些黃瓜、火腿腸或者沙拉醬之類的食材都成。

現在生活條件好了，要是加點什麼豬肉，牛肉之類的進去也非常不錯，把喜歡吃的配菜都放進去，大口大口地咬，真是太過癮了，好吃的要命。

口袋餅麵糰的製作也不拘於發麵，酥皮，普通麵糰等，口感不同而已。

這次用了燙麵和成麵糰，烙熟的餅酥脆中帶有韌勁。塞入自己喜歡的蔬菜類一起食用，爽 ！用它做早餐最方便了，一次可以多做一些，放冰箱冷凍，吃的時候微波爐叮一下即可。下面就來跟我一起做一個口袋餅來吃吧，味道好營養足，孩子一定喜歡。

【菜名】：燙麵口袋餅

【

食材清單

】：中筋麵粉，鹽，雞肉絲，熱水，胡蘿蔔，韭菜，花生油，泡發好的木耳。

【烹飪步驟】：

1、準備好一個無水無油的大盆，裡面加入麵粉，適量的鹽，熱水。

2、 一邊倒水的時候就用筷子一邊的攪拌成絮狀，等待面開始不燙手了就上手揉成個麵糰，不光滑也沒有關係，蓋上一層保鮮膜，放在一邊靜置10分鐘左右。

3、 等10分鐘過後，把麵糰放在面板上面，撒上一些乾粉，揉成個光滑的麵糰。再放回大盆裡面，蓋上保鮮膜繼續醒發一個小時以上。

把麵糰分成6份大小均勻的小麵糰，取出來其中的一個開始製作，剩餘把其他的都蓋好了。

5、再用擀麵杖將麵皮儘量地擀長擀薄，要是有點黏的話就撒上一點乾麵粉，這樣會更加好操作的。擀成像是下面這樣大小的麵皮，四周都可以切掉，呈現一個長方形的麵皮，邊角料也不要扔掉了，可以單獨再做成一個小餅。

6、 把麵皮的中間部分切開，在麵皮的兩邊留出來一釐米左右的空隙，然後把食用油均勻的刷在麵皮上面。然後我們手指蘸水，往沒刷油的地方塗抹均勻。

7、隨後我們再將兩張麵皮摺疊起來，用手指給壓實，目的就是讓兩張麵皮充分地結合起來。再用叉子把周圍都壓一圈，這樣能讓麵皮更加的緊實一點。

8、平底鍋裡裡面刷上一層油，小火燒熱，把餅胚放裡面，在餅的上面刷一層食用油。

9、把兩面都煎的金黃以後就可以盛出來了，剩下的配料我們放鍋裡面翻炒均勻，加入1勺的鹽調味，把炒好的菜盛出來，然後包在口袋餅裡面，就可以開吃了。

【小貼士】：

1、口袋餅裡的夾菜可以替換成其他你喜歡的菜。

2、由於不同麵粉的吸水性不同，和麵的水量可根據自家麵粉稍事調整，但麵糰不可太硬，太硬在後期擀至的時候容易破皮，也可以先一天晚上面團做好，裝保鮮袋封好口，放冰箱冷藏，第二天早上直接擀開烙餅，這樣會更快一些。