總覺得蝦怎麼做都好吃！

特別是炸蝦，真的太喜歡，太愛了。日式風格的料理，作為愛酒人士的我，只要是在家喝酒享受生活，就會為自己炸上一盤，好看又好吃~

日式炸蝦光是看著就食慾十足，更別說吃過的人了。

因為從小喜歡吃零食，媽媽就給我做炸蝦吃，瞬間就愛上了。

不管是大蝦還是小蝦，只要是經過媽媽的手一炸就會變得好吃極了。炸完的蝦，好像是穿了一層金黃色的衣服一般，吃進嘴裡真的太幸福了。

那種味道，就算是遠在他鄉還是會懷念，今天我又想這個味道了。

我有理由相信，吃炸蝦的時候是借酒消愁，消的是我的思鄉之情。

為了讓自己恢復滿滿的活力，今天決定做炸蝦！

儘管製作的前期部分有些繁瑣，但是為了吃，拼了！

按照我的步驟，一步一步做，肯定會成功的~

所需食材

冷凍蝦 250克、澱粉 150克、水 200ml、冰塊 4塊、麵包糠 2勺

製作步驟

將準備的冷凍蝦清洗乾淨，去皮，只留下蝦尾的部分。用料酒醃製十分鐘之後，用清水清洗，瀝乾水分備用；

準備小盆製作麵糊，加入澱粉+清水進行攪拌，隨後加入冰塊；

TIP：清水要分兩次倒入，加入冰塊會更好的包裹蝦身

將蝦裹滿面糊，放置一邊備用；

再裹上一層面包糠；

起鍋燒油，炸至金黃即可。

Tip。 沙拉醬+芥末攪拌，就著炸蝦，太香了。

還想要學習更多的美食製作方法嗎？ 就關注我吧~