鮮美低脂的白玉菇菇雞蛋湯，10分鐘就做好，營養又好喝

秋天到了，天氣比較乾燥，這也是老一輩人所說的秋燥秋燥會給身體帶來很多的不適，比如說身體乏力睏倦等等，這個時候大家的飲食也需要做一些適當的調整，

多喝一些湯湯水水的營養滋補的食物，增強身體的抵抗能力，平安度過秋燥。

今天給大家分享一道快手湯，鮮美低脂的白玉菇雞蛋湯，做法非常簡單，北方人喝湯喜歡製作快手糖，不像南方人會花幾個小時去煲一鍋湯，

這道快手湯10分鐘就能做好，

不用擔心時間來不及，不僅好喝而且營養滋補，家人都喜歡喝，也是我們家最常做的一種湯。

白玉菇的營養價值非常的高，隨著大眾對養生意識的重視，白玉菇也成為了餐桌上的寵兒，這主要就是因為它的營養價值，

白玉菇是一種非常珍稀的食用菌，通體潔白，晶瑩剔透，而且在口感上也非常優越於其他的菇菌，比較脆嫩，鮮美清甜可口。

關於過程所含的蛋白質比一般的蔬菜都高，而且氨基酸的比例非常合適，除此之外還含有多種微量元素，都是人體必要的物質，能夠起到良好的保健作用，

常吃白玉菇對人身體是非常好的，它能夠改善人體的新陳代謝，降低膽固醇的含量。

下面就來看一下這道簡單快手的白玉菇雞蛋湯，鮮美低脂，好喝不發胖，趕緊來嘗試一下吧。

【菜品】：

白玉菇雞蛋湯

【烹飪食材】：白玉菇一把，雞蛋兩個，火腿一根，蔥一根，生薑一小塊，鹽一勺。

【烹飪步驟】：

1、準備好需要的食材。

2、將白玉菇清洗乾淨，去掉根部，切成小段，於海成，去掉外衣，然後切成小塊，姜切絲，蔥切蔥花，雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用。

3、鍋中加入少許的食用油，然後將攪拌好的蛋液放入鍋中兩面煎製成蛋餅。

4、煎制好的蛋餅，盛出來，切成絲裝入盤中備用。

5、鍋中燒半鍋水，燒開之後將切好的白玉菇放入水中焯水兩分鐘，然後撈出來瀝乾水分備用。

6、鍋中放入少許食用油，燒熱放入蔥薑蒜爆炒出香味，然後將火腿放入鍋中煎炒一下。

7、再放入瀝乾水分的白玉菇。

8、加入一大碗清水之後燒開，再將切好的雞蛋絲放入鍋中。

9、根據個人口味新增適量的鹽調味，攪拌均勻之後撒上蔥花，淋入少許香油，就可以關火出鍋了。

【烹飪小貼士】：

1、低脂低卡，超級鮮美的白玉菇雞蛋湯，做法非常簡單，10分鐘就能端上桌，秋天比較乾燥，要多喝一些湯湯水水才能夠補充身體的水分和營養。

2、這道湯味道比較清淡，不用格外新增其他的調味料，只要新增鹽調味就可以了。

3、最後出鍋的時候淋入少許的香油，這樣能夠使湯品味道更加鮮美濃郁。