最近海底撈宣佈將授予1500餘名員工及顧問1。43億股股份，按照海底撈股價45元計算，這筆股權獎勵達到了65億港元，核算下來，人均獎勵金額為400萬港元。

這個訊息釋出之後，第二天海底撈的股價大漲了6%，在網路上引起了大家的熱議，很多餐飲業朋友表示：“這就是別人家的公司，羨慕嫉妒恨！”

但是想要拿到這400萬是有要求的，必須10年後才能夠進行兌現，這就是海底撈一直強調的“連住利益，鎖住管理”，讓員工們死心塌地跟著公司一起發展，給員工們真金白銀，這樣才能真正留下人才。

海底撈這次的股權獎勵，又給餐飲老闆們當頭一棒，原來海底撈，一般人是真的學不會。

連住利益管理

“連住利益，鎖住管理”一直是海底撈最近幾年提出的管理概念，這個名詞其實很好理解。

就像馬雲當初說的那樣，員工離職無非就是兩個員工，錢沒給到位，或者是工作不開心。

那麼想要留住員工，就必須把錢給到位，同時工作又開心。

所以我們能夠看見海底撈服務員總是熱情洋溢，開心微笑地對待客人，很多餐飲店老闆抱怨，為什麼我的員工做不到這樣呢？

自然是錢沒給到位，工作也不滿意。

如今餐飲業用工荒的問題越來越嚴重，很多餐館老闆抱怨，從年初到今天，半年過去了，門店還是缺人，每天都在招人，每個崗位員工都抱怨人手不夠，招滿了又有人要走。

餐飲店留不住人，最主要的原因就是沒有把“連住利益”這個事情做好，如今的00後年輕人，找工作不僅僅是為工作，更是為了錢和存在感。

所以如果你沒有把員工的利益和門店的利益聯絡在一起，員工們怎麼會死心塌地的為餐飲店服務呢？

這就需要依靠獎勵機制，表現好要獎勵員工，工作努力勤奮也要獎勵員工，而不是一味吃處罰員工，很多餐飲店，員工打碎一個杯子都要賠償，這樣的管理方式，怎麼發揮員工的積極性呢？

真金白銀留人

餐飲業是一個很辛苦的行業，每天工作時長都超過10個小時，海底撈的員工時長超過12個小時，如果是節假日超過13個小時，那麼勞累的工作，為什麼海底撈不缺人呢？為什麼員工流失率很低呢？

這背後就是需要真金白銀的留人，需要給錢，而不是畫餅。

如今在北上廣深海底撈的底薪5500元，而且還包吃包住，提供五險，這樣的待遇在餐飲業而言是數一數二的，在深圳一般的餐館店長一個月才5500塊，而且還沒有五險。

如果你是海底撈的一個普通員工，一個月的工資跟別家的店長差不多，這個時候你願意離開嗎？自然是不願意，離開了你就只能去別家餐館拿3600塊錢的服務員薪資了。

這次海底撈的股份獎勵也是如此，為了提升業績，海底撈給店長以上的管理人員提供了人均400萬的獎勵，並且要求10年後才能夠兌現。

與其給員工畫餅，不如把他們跟公司的利益關聯在一起，這個時候，店長會把這家店看得比自己更加重要，別說是幹12個小時了，就算一天干24個小時，他也願意。

因為他明白，只要努力10年，就能夠拿到400萬，一條看得見的光明大道就在前方！

對員工人性的把握，不得不佩服海底撈！

本文由餐飲新紀元原創，歡迎關注，帶你一起長知識！歡迎留言評論，收藏與轉發，你的每一條點贊，我都認真當成了“喜歡”。餐飲新紀元全網文章閱讀量突破5億，如果你對餐飲業感興趣，熱愛美食，喜歡創業，有想法有夢想，那不妨關注我們，每天帶給你不一樣的視角解讀餐飲創業、分享美食。

圖片來源於網路配圖，如有侵權請告知刪除。